Cocok Dimakan Saat Hujan, Cobain Resep Sup Kimlo Untuk Menu Buka Puasa Bisa Menghangatkan Tubuh, Dijamin Rasanya Enak

NAWACITAPOST.COM - Saat ini, sebagian besar wilayah di Indonesia sedang dilanda musim hujan. Pada saat cuaca seperti ini, makanan yang bisa memberikan kehangatan tubuh sangatlah tepat.

Setelah melewati hari penuh berpuasa, tubuh membutuhkan asupan gizi yang seimbang. Sup Kimlo dapat menjadi pilihan yang pas untuk hidangan berbuka puasa.

Meskipun udara terasa sejuk dan sedang menjalankan ibadah puasa Ramadan, hidangan ini dapat menjadi solusi bagi para ibu agar tetap bisa menyajikan hidangan berbuka puasa atau sahur yang lezat dan menyenangkan.

Baca Juga: Pecinta Pedas Kumpul! Cobain Resep Tahu Teri Cabe Ijo Cocok Untuk Menu Sahur Bersama Keluarga, Dijamin Makan Tambah Terus

Salah satu resep yang disarankan adalah Sup Kimlo, sebagai alternatif menarik untuk hidangan berbuka puasa atau sahur yang hangat dan menggugah selera di musim hujan, sehingga memberikan kehangatan bagi keluarga tercinta.

Bahan-bahan

• 2 liter air kaldu ayam
• 5 siung bawang putih yang sudah digeprek dan ditumis
• 2 buah wortel yang sudah di iris tipis.
• 10 biji bakso ayam potong menjadi 4 bagian
• 15 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas kulitnya.
• 200 gram ayam fillet rebus yang sudah disuwir.
• 100 gram jamur kuping yang sudah direndam air panas, dicuci dan dipotong sesuai selera.
• 1 lembar kembang tahu, rendam hingga lunak, bilas dan potong sesuai selera.
• 20 gram bunga sedap malam kering yang sudah direndam , bilas dan di ikat simpul.
• 2 sendok teh garam atau dapat sesuai selera
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk, merk bebas
• 1/2 sendok teh penyedap jamur, merk bebas
• Sejumput gula pasir atau bisa disesuaikan selera.
• 50 gram soun yang sudah diseduh air panas dan tiriskan airnya.
• 1 batang daun bawang iris tipis.
• 1 batang daun seledri iris tipis.
• Bawang goreng secukupnya, atau sesuai selera.

Baca Juga: Bingung Mau Masak Apa? Ini 3 Resep Menu Buka Puasa Anti Kantong Kering Dijamin Enak, Cocok Untuk Anak Kost

Cara Membuat:

1. Dalam panci, didihkan air kaldu ayam, masukkan bawang putih yang sudah ditumis.
2. Masukan isian Sup Kimlo seperti wortel, bakso, ayam suwir sampai telur puyuh dan bunga sedap malam
3. Tambahkan garam, merica, pala, penyedap jamur, gula , aduk rata. masak hingga semuanya matang.
4. Masukkan soun , daun bawang dan seledri, koreksi rasa, didihkan sebentar, matikan
5. Sajikan bersama taburan bawang goreng.