Pecinta Jamur Kumpul! Ini 3 Resep Kreasi Olahan Jamur Yang Lezat dan Nikmat, Cocok Untuk Sajian Berbuka Puasamu

• 500 gr jamur tiram
• 500 ml santan encer 
• 200 ml santan kental
• 1 lembar daun kunyit
• 2 cm lengkuas
• 2 batang serai
• 2 buah asam kandis
• 2 1/2 sdt garam
• 2 1/2 sdt gula merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1/2 sdm ketumbar bubuk

Baca Juga: Bosan Makan Rendang? Yuk Coba Resep Beef Black Pepper Cocok Jadi Menu Buka Puasa, Rasa Lada Hitamnya Bikin Makin Nikmat

Cara membuat:

1. Pertama-tama, rebus santan encer dengan bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan serai, daun kunyit, asam kandis, dan lengkuas. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
2. Tambahkan jamur, masak dengan di atas api sedang hingga mengental. Aduk sesekali. 
3. Tambahkan santan kental, masak di atas api kecil hingga berminyak dan kering sambil diaduk-aduk. Masak hingga kental, angkat. 

Resep Siomay Jamur

Bahan-bahan: 

• 250 g jamur tiram
• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 125 g tepung sagu tani
• 50 g tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
• 10 lembar kulit pangsit
• Saus Kacang

Baca Juga: Simple dan Praktis, Yuk Cobain Resep Sup Tofu Jamur Shimeji Untuk Menu Berbuka Puasa, Perpaduan Cita Rasa Yang Pas di Lidah

Cara Membuat : 

1. Haluskan 100 gram jamur tiram bersama bawang merah, bawang putih, merica dan garam hingga lembut.
2. Tambahkan sisa jamur yang diiris halus, aduk hingga merata.
3. Masukan telur, tepung sagu, tepung terigu dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan daun bawang iris, aduk rata.
5. Lapisi dengan kulit pangsit, beri adonan jamur.
6. Kukus hingga matang. Angkat dan sisihkan.
7. Siram dengan saus kacang sesuai selera.