- Panaskan minyak dalam jumlah cukup. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam.
- Ambil fillet ayam yang sudah direndam, lalu gulingkan ke bahan baluran sambil ditekan-tekan hingga bahan baluran menempel dengan baik pada ayam.
- Goreng fillet ayam dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pastikan ayam matang secara merata.
Baca Juga: 7 Kuliner Wajib Ada Saat Imlek, Ternyata Ini Makna Dibalik Lezatnya Hidangan Tahun Baru Cina
- Angkat ayam dari minyak panas dan tiriskan dengan menggunakan tisue dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Jika dianggap sudah tidak berminyak, Ayam Karage siap dihidangkan.
Jika kamu ingin menyimpan Ayam Karage untuk stok, goreng ¾ matang, angkat, dan tiriskan.
Baca Juga: Eksplorasi Kuliner Alam: 8 Tempat Makan di Pamijahan, Bogor untuk Liburan Singkat Akhir Pekan
Setelah panasnya hilang, kamu bisa menyimpannya dalam freezer. Saat akan dihidangkan, goreng lagi hingga warna coklat keemasan.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, kamu dapat menyajikan Ayam Karage yang lezat dan dijamin jadi kesukaan si kecil.
Hidangan ini juga bisa menjadi alternatif menarik untuk bekal sekolah atau camilan di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian istimewa ini bersama keluarga tercinta!