Resep Tekwan Khas Palembang yang Kenyal dan Kuah Gurih Bikin Nagih 

NAWACITAPOST.COM - Siapa yang bisa menolak aroma harum dan cita rasa lezat dari semangkuk tekwan yang hangat? Tekwan, hidangan khas Palembang, hadir dengan rasa yang khas dan kelezatan yang memanjakan lidah.

Tekwan, hidangan satu ini yang terkenal dengan citarasa gurih dan lezat, dapat dengan mudah dihidangkan di rumah dengan resep sederhana ini.

Kombinasi bola tekwan yang kenyal dan kuah yang kaya rasa, Tekwan akan memanjakan lidahmu.

Baca Juga: Resep Pepes Ikan Nila Enak, Praktis, dan Sederhana Pas Jadi Hidangan untuk Kumpul Keluarga

Untukmu yang penasaran, mari kita jelajahi langkah-langkah pembuatannya dan rahasia dari kuliner yang miliki kuah gurih menggoda ini.

Bola Tekwan yang Kenyal:

Pertama-tama, untuk menciptakan bola tekwan yang kenyal, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Daging ikan tenggiri (250 gram)
• Tepung sagu (250 gram)
• Putih telur (1 butir)
• Garam (1 sdt)
• Merica bubuk (1/2 sdt)
• Air (1 liter)

Baca Juga: Resep Sup Ikan Kakap Merah, Hidangan Hangat untuk Cuaca Hujan Cocok Dinikmati Bareng Keluarga

Langkah-langkah sederhana:

• Campurkan daging ikan tenggiri, putih telur, garam, dan merica dalam wadah. Aduk rata.
• Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga merata.
  Ambil adonan tekwan dengan sendok kecil, bulatkan, dan masukkan ke dalam panci air mendidih. Rebus hingga bola-bola tekwan mengapung. Angkat dan tiriskan.

Kuah Gurih Semangkuk Tekwan:

Baca Juga: Resep Korean Spicy Chicken, Gampang Dibuat di Rumah Pas untuk Hidangan Ngumpul Bareng Bestie

Selanjutnya, kuah gurih yang lezat menjadi kunci kelezatan hidangan ini. Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat kuah:

• Udang (100 gram)
• Bawang putih cincang (3 siung)
• Garam (1 sdt)
• Gula (1/2 sdt)
• Merica bubuk (1/2 sdt)
• Air (1,5 liter)
• Minyak (untuk menumis, secukupnya)

Baca Juga: Resep Ebi Furai, Praktis dan Mudah Dibuat untuk Bekal Harian Sekolah Si Kecil

Langkah-langkahnya: