Sudah Pernah Makan Belum? Ini 5 Kuliner Indonesia Yang Terbuat dari Bahan Dasar Beras

Tape beras ketan bisa dibuat dari ketan putih atau hitam, dan menjadi favorit saat Ramadan dan Idulfitri. Tape ini berbeda dari hidangan Lebaran yang umumnya gurih, dengan rasa manis dan sedikit asam yang khas.

Proses pembuatan tape melibatkan fermentasi beras ketan, yang menghasilkan rasa manis asam. Setelah fermentasi selesai, tape biasanya dibungkus daun pisang, memberikan aroma yang khas.

5. Lemang

Lemang adalah sajian khas Minangkabau dari Sumatra Barat, dan populer saat Lebaran. Dibuat dari beras ketan yang dicampur santan, lemang dimasak dalam seruas bambu yang basah.

Daun bambu membungkus adonan ketan dan santan ini, yang kemudian dimasukkan ke dalam bambu dan dibakar hingga matang, menghasilkan tekstur dan rasa yang khas.