Segar dan Creamy, Ini Resep Membuat Avocado Sago Cocok Untuk Menu Takjil Buka Puasa Selama Ramadan

Bahan Sago Alpukat:

• 800 g daging buah alpukat
• 100 g krimer kental manis
• 50 g nata de coco, tiriskan
• 25 g sagu mutiara, rebus hingga matang
• 3 sdm keju cheddar, parut

Krim keju untuk sago alpukat:

• 1 L susu cair
• 250 g keju cheddar, parut
• 150 g kental manis

Cara Membuat Krim Keju:

Masukkan semua bahan, aduk rata. Masak diatas api sedang sampai keju meleleh sempurna. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.

Baca Juga: Gampang Banget! Ini Resep Bola Bola Mie untuk Temani Berbuka Puasa Ramadan, Rasakan Cemilan Gurih dengan Sensasi Kriuk Disetiap Gigitan

• 50 g gula pasir
• 100 g daging buah alpukat, haluskan
• 1 sdt perasa makanan rasa alpukat
• ½ bungkus jeli bubuk tawar
• 500 ml air

Cara Membuat Jeli Alpukat:

• Dalam sebuah panci, aduk rata semua bahan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam wadah, tunggu sampai mengeras atau set. Sisihkan.
• Langkah Langkah Pembuatan:
• Ambil 100 g daging buah alpukat, potong-potong dadu dan jeli dengan ukuran 1 cm, lalu sisihkan.
• Haluskan sisa alpukat dengan krimer kental manis, lalu sisihkan.
• Masukan jeli, krim keju, nata de coco, sagu mutiara, dan potongan alpukat ke dalam wadah besar, aduk rata.
• Siapkan 6 buah gelas saji
• Tuang alpukat yang sudah halus ke dalam setiap gelas sama rata.
• Tambahkan campuran krim keju di atasnya.
• Simpan dalam kulkas hingga dingin. Sajikan dengan taburan keju cheddar parut.