Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Menu Lezat dan Praktis untuk Buka Puasa Selama Ramadan

NAWACITAPOST.COM - Ramadan adalah bulan penuh berkah yang ditunggu-tunggu banyak orang. Saat berbuka puasa, keberadaan hidangan yang lezat dan bergizi tentu menjadi kebutuhan utama.

Jika Anda bingung memilih menu untuk berbuka puasa hari ini, tak perlu khawatir! Salah satu pilihan yang praktis dan enak adalah tongseng ayam tanpa santan. Mari sajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga tercinta.

Tongseng ayam tanpa santan versi rumahan ini memberikan cita rasa gurih khas masakan Jawa Solo.

Baca Juga: Dijamin Maknyus! Cobain 3 Resep Kreasi Makanan Dari Kulit Pangsit, Cocok Jadi Menu Buka Puasa Selama Ramadan

Meskipun disajikan di rumah, rasanya tak kalah enak dengan tongseng yang dijual di warung makan. Kelebihannya terletak pada bumbu yang mudah didapat dan cara memasak yang simpel.

Berikut adalah resep praktis tongseng ayam tanpa santan:

Bahan-Bahan:

• Sayap ayam, potong kecil-kecil
• Bawang merah, iris halus
• Tomat, iris tipis
• Godong bawang, iris-iris
• Kubis atau kol, potong kasar
• Bumbu halus: ketumbar, bawang merah, kemiri, bawang putih, jahe, kunir (bisa diulek atau diblender)
• Minyak untuk menumis
• Daun salam dan laos
• Merica bubuk
• Gula, garam, penyedap rasa
• Kecap manis

Baca Juga: Sederet Resep Olahan Kurma untuk Takjil Buka Puasa Ramadan, Gampang Dibuat yang Rasanya Enak dan Nyegerin

Langkah-Langkah:

1. Siapkan semua bahan yang telah dijelaskan di atas.
2. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, dan aduk hingga harum.
3. Tambahkan daun salam dan laos, lalu masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tuangkan air secukupnya, aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Masukkan potongan kubis, tomat, dan godong bawang. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.
6. Goreng bawang merah hingga crispy, lalu tambahkan ke dalam tongseng. Aduk sebentar.
7. Sajikan tongseng ayam ini selagi panas dan nikmati kelezatannya!

Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, Anda dapat menyajikan tongseng ayam tanpa santan sebagai menu istimewa saat berbuka puasa. Selamat mencoba dan nikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta!