Harus Cobain! Ini 5 Kuliner Khas Sumba yang Menggugah Serela, Ada yang Terbuat dari Cacing Laut

Baca Juga: 5 Minuman Khas Sumba, Nikmati Cita Rasa Autentik yang Sayang untuk Dilewatkan

Dimasak dengan bumbu khas udang rebon sangrai, rumpu rampe disajikan bersama sei sapi dan sambal la’ut. Teknik khusus pengolahan daun pepaya agar tidak pahit menjadi keunikan tersendiri dari hidangan ini.

4. Manu pata’u Ni

Manu pata’u Ni, hidangan khas Sumba Barat Daya, menggoda dengan cita rasa kaya dan tekstur lembut mirip opor.

Terbuat dari ayam kampung pilihan, hidangan ini tidak hanya menjadi favorit kuliner di pulau ini tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi.

Baca Juga: 5 Air Terjun di Sumba yang Panoramanya Cantik, Cocok Jadi Destinasi Liburan Akhir Pekan

Pemilihan bahan terbaik dan tradisi menyajikan kepada tamu menunjukkan kekayaan kuliner dan keramahan masyarakat setempat.

5. Bokosawu Nyale

Bokosawu nyale, makanan yang mencuri perhatian, terbuat dari cacing laut warna-warni khas Sumba yang hanya muncul setahun sekali.

Sambal cacing ini dapat dinikmati dalam dua varian, mentah atau matang. Varian mentah memberikan sensasi kenyal dengan campuran cabai, daun atau jeruk purut, dan daun kemangi.

Baca Juga: Air Terjun Sikarim Dieng, Nikmati Keindahan Alam dan Udara Sejuk yang Menyegarkan Cocok Jadi Tempat Liburan dari Hiruk Pikuk Perkotaan

Sementara varian matang, dicampur dengan parutan kelapa, cabai, jahe, bawang merah, bawang putih, dan daun kemangi, disajikan setelah disangrai hingga kering. Bokosawu nyale adalah petualangan rasa yang patut dicoba di Sumba!

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan unik dari lima kuliner khas Sumba ini saat berkunjung ke pulau eksotis ini ya!