NAWACITAPOST.COM - Nugget bisa menjadi pilihan menu yang praktis dan tidak merepotkan untuk sahur atau buka puasa Ramadan 2024.
Terbuat dari bahan-bahan yang bervariasi, salah satunya adalah ayam. Dengan setengah kilogram daging ayam, bisa dihasilkan sebanyak 80 potong nugget, yang cocok untuk menyediakan stok makanan selama bulan Ramadan.
Berikut adalah cara membuat stok nugget ayam untuk sahur dan buka puasa Ramadan:
Bahan:
- 500 gram daging dada ayam
- 3 siung bawang putih
- 3 butir telur
- 100 gram wortel (potong kecil-kecil)
- 2 batang daun bawang (iris tipis)
- 50 gram keju parut
- 1 buah bawang bombay (potong dadu kecil)
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 3 sendok makan tepung terigu
- ½ sendok teh baking powder
- Garam
- Lada
- Kaldu bubuk
- Pala
Langkah Pembuatan:
- Pertama, haluskan daging ayam dengan bawang putih, telur, garam, lada, pala, kaldu bubuk, dan baking powder.
- Campurkan tepung terigu dan tapioka, lalu aduk hingga merata.
- Siapkan wadah, masukkan adonan ayam ke dalamnya.
- Tambahkan wortel, bawang bombay, keju parut, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 18 cm, ratakan permukaannya.
- Kukus adonan selama 40 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan adonan dan potong sesuai selera.
- Celupkan adonan ke dalam campuran tepung dan air, lalu balut dengan tepung panir.
- Goreng nugget hingga keemasan atau simpan di kulkas untuk digunakan sebagai stok.
Dengan langkah-langkah sederhana ini, nugget ayam siap untuk dinikmati sebagai hidangan sahur atau buka puasa yang lezat dan bergizi.