Jakarta, NAWACITAPOST.COM – Ketika sedang berkunjung ke sebuah tempat, apa yang dicari selain tempat wisata saat sedang liburan di suatu tempat? Selain itu, pasti makanan khas daerah tersebut, bukan? Ya, setiap kota dan setiap negara pasti selalu memiliki makanan khas yang hanya tersedia di sana. Street food selalu dijadikan sebagai rekomendasi utama saat bertandang ke sebuah kota atau bahkan negara.
Makanan kaki lima atau street food menjadi identitas sebuah kota atau negara karena merupakan cerminan budaya yang ada. Tak heran jika banyak orang selalu menyempatkan mencoba street food saat menyambangi tempat baru. Namun, tidak semua jajanan pinggir jalan memiliki cita rasa yang familiar bagi semua orang. Karena beberapa di antaranya terbuat dari bahan baku langka atau ekstrim. Mengutip briliofood.net berikut ini adalah 4 (empat) ‘Street Food Ekstrem’ yang bisa dicoba untuk pecinta jajan yaitu:
- Kalajengking Goreng, Thailand
-
Menyebut street food ikonik di Asia tak bisa meninggalkan Thailand yang terkenal dengan menunya yang unik-unik hingga ekstrem. Salah satunya kalajengking goreng yang kerap dijual di pasar malam di sana. Tampilannya memang menyeramkan, namun serangga beracun ini rupanya jadi kuliner buruan. Warga lokal mengolahnya dengan sejumlah teknik agar kalajengking aman dimakan. Konon rasanya mirip popcorn gosong dengan tekstur renyah yang khas.
- Bola Mata Ikan Tuna, Jepang
-
Mungkin rasanya tak ada yang aneh menyantap ikan tuna. Tapi apa kamu bisa bayangkan jika kamu disuguhi menu makanan bola mata tuna? Bola mata tuna ini disebut street food tradisional yang masih banyak ditemukan di Jepang, terutama di daerah pesisir pantai. Rasa bola mata tuna ini disebut percampuran antara telur rebus dan cumi-cumi. Teksturnya sangat kenyal dan dipercaya baik untuk kesehatan karena mengandung banyak omega 3.
- Stinky tofu, Taiwan
-
Nama street food khas Taiwan ini mungkin bikin kamu mengernyit. Stinky tofu atau tahu yang bau ini ternyata jadi kegemaran warga lokal maupun turis yang berkunjung ke Taiwan. Stinky tofu terbuat dari tahu yang sudah difermentasi sehingga memunculkan aroma asam yang menusuk. Stinky tofu biasanya digoreng hingga renyah lalu disajikan hangat bersama bawang putih, kecap, dan saus sambal.
- Balut, Filipina
-
Balut adalah telur rebus. Tapi memang apa yang ekstrem? Bukannya tak ada yang aneh dengan telur rebus? Nah, ternyata balut ini adalah telur rebus yang isinya adalah janin bebek kecil. Disebut ekstrem karena janin bebek itu direbus hidup-hidup! Untuk membuatnya, telur bebek yang dibuahi akan diinkubasi hingga 20 hari kemudian baru bisa dimasak. Banyak orang bilang makan balut bisa bikin ketagihan karena rasa kaldunya yang sangat lezat. Balut ini biasanya dianggap cocok disantap dengan ditemani bir untuk minumannya.
