Jakarta, NAWACITAPOST.COM – Bayam adalah salah satu jenis sayuran hijau yang banyak ditanam dan dikembangkan di Asia termasuk Indonesia. Tidah hanya untuk orang dewasa, sayuran ini juga bisa dikunsumsi oleh bayi, anak-anak, ibu hamil, bahkan hingga lansia. Bayam dikenal sebagai sayuran rendah kalori dan kaya serat sehingga hal ini menjadikan sayuran ini bisa dijadikan makanan saat diet.
Sayuran satu ini mudah serta murah ternyata punya kandungan gizi yang besar. Nutrisi dalam bayam membuatnya sayuran ini tergolong dalam superfood atau pangan super. Tidak hanya itu, nutrisi-nutrisi dalam bayam juga punya berbagai khasiat bagi kesehatan tubuh. Melansir hellosehat.com, ada beberapa manfaat mengonsumsi bayam yaitu:
- Baik Untuk Penglihatan
Kandungan bayam yang kaya beta karoten, lutein, dan zeaxanthin sangat baik untuk penglihatan. Beta-karoten yang ada pada bayam hijau menjadi alasan mengapa sayuran ini sehat untuk mata. Konsumsi bayam secara rutin, kebutuhan vitamin A akan selalu tercukupi dan tak perlu takut kekurangan. Selain itu, makan bayam hijau baik untuk mengurangi rasa gatal di mata, bantu mengobati ulkus mata, dan gangguan pada mata lainnya.
- Mencegah Kanker
Kandungan utein, karotenoid, korofil dan zeaxanthin yang tinggi pada bayam, mampu melawan dan menghilangkan radikal bebas dari tubuh. Dengan demikian, risiko terkena kanker pun akan menurun. Sementara itu, klorofil juga efektif berperan sebagai penahan efek karsinogenik dari amina heteroslik. Tidak hanya itu, bayam juga membantu memperlambat pertumbuhan sel tumor.
- Memperkuat Otot
Tidak hanya dilhat dalam kartun Popeye mengonsumsi bayam bisa membuat kuat otot namun ternyata aslinya juga bayam bisa berperan penting dala mengencangkan otot terutama otot jantung. Hal tersebut dikarenakan faktor koenzim Q-10 (C0-Q10) di dalam bayam bertugas sebagai antioksidan sekaligus membantu memompa darah ke seluruh tubuh. Darah yang dipompa ke seluruh bagian tubuh ini dibantu oleh otot jantung yang sudah lebih kuat.
- Mengelola Diabetes
Antioksidan atau asam alfa-lipoat yang terkandung di bayam juga dapat menurunkan gula darah, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mencegah oksidatif. Selain ketiga manfaat tersebut, bayam dengan asam alfa-lipoat ternyata bisa menurunkan risiko neuropati perifer dan otonom pada penyandang diabetes.
- Baik Untuk Ibu Hamil
Manfaat bayam hijau bagi ibu hamil ternyata berpengaruh sangat besar bagi janinnya. Folat yang ada pada sayuran berwarna hijau ini sangat dibutuhkan oleh calon bayi. Hal tersebut dikarenakan dapat mengembangkan sistem saraf mereka, sehingga cacat pada mulut, seperti sumbing dapat terhindarkan.
