Jakarta, NAWACITAPOST.COM – Kekayaan cita rasa makananan khas Indonesia tentunya tidak perlu diragukan lagi rasanya. Tidak heran banyak makanan khas Indonesia yang mendunia, salah satunya yaitu nasi goreng. Cara pembuatannya yang mudah dengan topping yang bisa dikreasikan beranekaragam dan cocok dimakan kapan saja, hal itu menjadi alasan mengapa nasi goreng bisa menjadi makanan unggulan yang mendunia yang bisa dinikmati semua kalangan.
Selain itu, ternyata nasi goreng juga punya ciri khas dari berbagai daerah yang ada di Indonesia. Berikut beberapa nasi goreng yang terkenal dari beberapa daerah dan perbedaannya, melansir dari Traveloka.Com yaitu:
- Nasi Goreng Aceh
-
Selain terkenal dengan mie acehnya ternyata daerah “Serambi Mekah” ini juga punya kudapan nasi goreng. Keunikan dari nasi goreng ini memiliki cita rasa dan kaya akan rempah bumbu halusnya seperti hidangan khas aceh lainnya yang memiliki banyak pengaruh rempah Arab dan India. Biasanya bumbu rempah seperti cabai keriting yang dikeringkan, bunga lawang, pala, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, kayu manis, dan ketumbar. Dilengkapi dengan topping daging sapi serta ikan laut atau udang dan tidak boleh ketinggalan cacahan daun seledri, acar bawang, kacang goreng, mentimun, dan emping melinjo.
- Nasi Goreng Merah Makassar
-
Seperti namanya nasi goreng ini memiliki ciri khas tampilan yaitu warna merah. Warna pada hidangan ini berasal dari saus tomat yang dimasak dalam waktu 8 jam sehingga warna merahnya sangat menyala. Memiliki cita rasa yang gurih, sedikit pedas, dam memiliki rasa manis yang dominan. Dilengkapi dengan aneka topping dari berbagai seafood dan jeruk nipis sehingga memiliki sensasi rasa segar. Selain itu, terdapat tambahan telur mata sapi yang digoreng matang atau setengah matang sesuai dengan selera penikmatnya.
- Nasi Goreng Kampung
-
Aneka macam nasi goreng di pulau jawa, nasi goreng ini tentu paling sering dibuat di rumah. Nagi goreng kampung sendiri ini berasal dari Yogyakarta. Jika umumnya ciri khas daerah ini dengan makanan dengan cita rasa manis nasi goreng ini justru tanpa kecap sehingga warnanya tampak merah dan tidak ada rasa manis. Dengan macam-macam bumbu dasar yang ada, nasi goreng kampung khas Yogyakarta ini punya bumbu tambahan yaitu terasi sehingga rasanya semakin gurih dan nikmat serta sebagai pelengkap juga bisa ditambah telur mata sapi atau potongan ayam di dalamnya.
- Nasi Goreng Kuah Kediri
-
Sedikit berbeda dengan nasi goreng pada umumnya, nasi goreng ini justru terdapat kuah di dalamnya. Nasi goreng kuah menjadi kuliner unik namun nikmat disantap jika berkunjung ke kota Kediri. Bumbu nasi goreng ini layaknya pada umumnya hanya ditambah dengan siraman kuah kaldu ayam yang gurih dan lezat serta berisi macam-macam sayuran, potongan ayam.
