Resep Peanut Butter Cookies, Bisa Jadi Ide Hidangan Lebaran Idul Fitri 2024 untuk Keluarga Tersayang

NAWACITAPOST.COM - Menjelang Lebaran Idul Fitri 2024, persiapan hidangan khas tentu menjadi fokus utama bagi banyak keluarga.

Salah satu pilihan hidangan untuk Lebaran Idul Fitri 2024 yang tidak pernah gagal untuk dinikmati bersama keluarga adalah Peanut Butter Cookies.

Aroma harum kacang dan cita rasa yang lezat, Peanut Butter Cookies ini pasti akan menjadi favorit keluarga dan tamu saat Lebaran Idul Fitri tahun ini.

Selain lezat, kue ini juga mudah untuk disiapkan di rumah. Yuk, simak resepnya di bawah ini!

Baca Juga: Gurih dan Krispy! Ini Resep Kacang Disco, Cocok Jadi Camilan Saat Lebaran Idul Fitri 2024 Bareng Keluarga

Bahan-Bahan:

• Selai kacang – 250 gram
• Butter – 125 gram
• Gula palem – 100 gram
• Gula pasir halus – 75 gram
• Kuning telur – 1 butir
• Vanilla butter pasta – 1/2 sendok teh
• Tepung terigu protein rendah – 185 gram
• Susu bubuk full cream – 27 gram
• Baking powder – 1/2 sendok teh
• Garam – sejumput

Baca Juga: Anti Gagal! Resep Keripik Bawang Cocok Jadi Camilan untuk Lebaran Idul Fitri 2024 yang Gurihnya Bikin Nagih

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, siapkan wadah dan ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Sisihkan terlebih dahulu.

2. Dalam wadah yang berbeda, campurkan butter, gula palem, garam, vanilla butter pasta, dan gula pasir hingga semua bahan menyatu dengan baik. Kemudian, tambahkan selai kacang dan mixer kembali hingga adonan tercampur rata.

3. Selanjutnya, tambahkan kuning telur dan kocok dengan mixer hingga semua bahan tercampur secara merata.

4. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan basah dan aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur sempurna dan bisa dibentuk. Penting untuk tidak mengaduk terlalu lama agar kue tidak menjadi keras.

Baca Juga: 5 Jenis Kue Ini Cocok untuk Sajian Lebaran Idul Fitri 2024, Nikmati Sensasi Lezat dan Lembut yang Menggoda Selera

5. Timbang adonan seberat 15 gram lalu bulatkan dan tata di atas loyang yang telah dioles tipis dengan margarin.