Panganan ini biasanya disajikan dengan bumbu yang terbuat dengan ikan giling, kemudian disiram dengan kuah hasil rebusan bakwan. Atau bisa juga dinikmati dengan bumbu ikan giling, taburan bawang goreng, seledri, dan tidak menggunakan kuah.
- Bakmi Bangka
Di Bangka, kuliner ini dikenal dengan sebutan mien dan termasuk jenis makanan khek. Mie Bangka atau Bakmi Bangka biasanya disajikan dengan potongan ayam kecap atau daging babi, bakso ikan, seafood, tahu kok, pangsit, tauge, dan sayur caisim. Untuk menambah kelezatan, biasanya ditambahkan saus cabai pedas khas Pulau Bangka.
- Berego
Banyak yang menyangka bahwa berego mirip dengan lontong, padahal kenyataannya panganan khas Bangka Belitung ini berbahan dasar berbeda dengan lontong. Jika lontong terbuat dari beras, maka berego merupakan campuran tepung sagu dan tepung beras.
Berego biasanya disajikan dengan hidangan berkuah, seperti kari ikan. Jika ingin merasakan sensasi lain, makanan ini bisa dicampur dengan mie belitung atau lempah kuning.
- Lempah Kuning
Lempah Kuning adalah kuliner ini sangat populer di Bangka Belitung, bahkan sudah menjadi incaran para wisatawan ketika datang ke sini. Satu hal yang unik dari panganan ini adalah penamaannya yang berbeda antara Bangka dan Belitung. Nama lempah kuning sering digunakan oleh masyarakat Bangka, sementara di Belitung makanan ini bernama gangan.
Meskipun beda penamaan, namun keduanya mempunyai bahan dasar yang sama, yakni ikan, kunyit, lengkuas, terasi, cabai, dan lain-lain. Jenis ikan yang digunakan adalah kakap merah atau ikan tenggiri. Terkadang ada juga masyarakat setempat yang mengganti ikan dengan daging sapi.
- Rusip
Sama dengan lempah kuning, makanan khas yang satu juga menggunakan bahan dari hasil laut. Rusip merupakan sambal yang terbuat dari ikan teri yang difermentasi dengan menggunakan garam, air kerak nasi, dan air gula aren.
Hasil fermentasi ini baru bisa dikonsumsi jika telah mengeluarkan aroma yang khas. Jika sudah begini, tinggal ditambahkan dengan bawang merah, irisan cabai, dan perasan jeruk sambal, maka rusip sudah siap dimakan dengan seporsi nasi panas dan lauk.
