Saus yang digunakan memberikan aftertaste yang ringan. Meskipun sedikit berminyak, tekstur mie yang kenyal dan topping seafood segar seperti sotong, udang, dan bakso ikan membuat hidangan satu ini begitu menggoda.
- Nasi Dagang
Pulau Bintan memiliki hidangan nasi yang tak kalah lezat dengan nasi uduk atau nasi liwet yang ada di Pulau Jawa, yaitu nasi dagang. Pengolahannya mirip dengan nasi uduk, tetapi penyajiannya berbeda.
Nasi dagang disajikan dengan kuah kari yang berisi ikan tongkol. Nama "nasi dagang" sendiri berasal dari pedagang di Bintan yang sering membawa hidangan ini.
- Kernas
Kernas adalah camilan khas Bintan yang cocok dijadikan oleh-oleh. Bahan dasarnya adalah sagu dan ikan, dengan jenis ikan biasanya adalah tuna atau makarel.
Saat menikmati kernas, rasa gurih ikan segar mendominasi, yang dipadukan dengan kecrispy-an sagu di bagian luar. Camilan ini lebih nikmat saat disantap dengan cabai atau sambal untuk meningkatkan rasa.
Ketika berkunjung ke Bintan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas yang menggugah selera ini. Kekayaan kuliner Bintan akan membuat perjalananmu semakin berkesan dan menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat Mencoba!
