Bukan Pertama Kali, SPPG Umbulharjo Sleman Kembali Terseret Kasus Keracunan MBG

NAWACITAPOST.COM — Bayang-bayang kelalaian kembali mencoreng program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.

 

Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Umbulharjo kembali menjadi sorotan tajam publik setelah ratusan siswa dan guru diduga mengalami keracunan massal usai menyantap hidangan yang didistribusikan dari dapur umum tersebut.

 

Insiden yang terjadi pada Selasa, 10 November 2026 ini bukan sekadar kecelakaan tunggal, melainkan sebuah pengulangan pahit dari rentetan kegagalan tata kelola keamanan pangan yang telah berulang kali dikeluhkan.

 

Berdasarkan data resmi dan laporan lapangan, insiden memilukan ini bermula ketika para pelajar dan tenaga pendidik dari SMPN 1 serta SMPN 2 Cangkringan menyantap menu MBG yang dibagikan pada Senin, 9 November 2026.

 

Menu yang disajikan hari itu terdiri atas nasi, semur ayam, baby corn (jagung muda), serta sayuran hijau jenis pakcoy atau sawi. Namun, kenikmatan makanan bergizi tersebut berubah menjadi mimpi buruk ketika gelombang keluhan kesehatan mulai mendera para korban sejak Senin malam hingga berlanjut secara masif pada Selasa pagi.

Data sementara mencatat sedikitnya 162 jiwa menjadi korban dalam peristiwa ini, yang terdiri atas 150 orang siswa dan 12 orang guru. Mereka serempak mendatangi fasilitas kesehatan dengan gejala klinis yang serupa, yakni mual hebat, muntah-muntah, hingga diare akut.

 

Penanganan darurat pun langsung dikerahkan oleh petugas Puskesmas Cangkringan untuk menstabilkan kondisi para korban sebelum akhirnya diperbolehkan kembali ke rumah masing-masing dengan penjemputan pihak keluarga.

 

Panewu Cangkringan, Dewanto Tri Nugroho, dengan tegas membenarkan bahwa insiden keracunan yang melibatkan dapur penyedia makanan serupa bukanlah yang pertama kalinya terjadi di wilayah yurisdiksinya.

 

Rasa geram dan kekecewaan mendalam tidak dapat disembunyikan oleh jajaran pemerintah setempat mengingat keselamatan anak-anak sekolah seharusnya menjadi prioritas mutlak yang tidak boleh dikompromikan oleh kelalaian operasional.

“Kami sudah sampaikan jangan sampai terulang kembali. Jika memang bersumber dari situ, kami minta jangan terjadi lagi. Karena ini menyangkut anak,” ujar Dewanto dengan nada penuh penekanan.

Kritik dan kecaman keras juga dilontarkan secara terbuka oleh Kepala Dinas Pendidikan Kabupaten Sleman, Mustadi.

 

 

Ia mengungkapkan bahwa persoalan yang melibatkan SPPG Umbulharjo ini sudah sering menjadi bahan laporan dan evaluasi di berbagai forum koordinasi.

 

Kemarahan pihak Dinas Pendidikan memuncak karena insiden kontaminasi makanan ini telah berulang kali terjadi tanpa adanya perbaikan sistemik yang berarti dari pihak pengelola.

“SPPG Umbulharjo itu sudah berkali-kali kejadian keracunan. Sudah saya sampaikan ke satgas. Saya pernah marah betul di sana, karena tidak hanya satu dua kali,” tegas Mustadi.

Sebagai tindak lanjut atas insiden berulang ini, Dinas Pendidikan Kabupaten Sleman bersama sejumlah pemangku kepentingan terkait telah membahas langkah-langkah evaluasi menyeluruh.

 

 

Bahkan, muncul desakan dan usulan konkret agar lokasi penyedia makanan tersebut segera direlokasi atau dipindahkan ke tempat lain demi memutus rantai masalah.

 

Kendati demikian, Mustadi menegaskan bahwa kewenangan penuh untuk mengambil keputusan operasional maupun pemindahan SPPG berada di tangan Badan Gizi Nasional (BGN).

 

Selain itu, pihak BGN juga dipastikan memikul tanggung jawab penuh atas seluruh biaya pengobatan yang harus ditanggung oleh para korban.

Di pihak lain, Kepala SPPG Umbulharjo, Intan Khurniawati, menyatakan bahwa pihaknya saat ini masih berfokus melakukan penelusuran internal serta intens berkoordinasi dengan instansi berwenang.

 

 

Hingga berita ini diturunkan, manajemen SPPG Umbulharjo berdalih belum dapat memastikan secara pasti faktor pemicu maupun sumber kontaminasi yang menyebabkan gangguan kesehatan massal pada para siswa dan guru tersebut.

“Terkait kejadian tersebut, saat ini masih dalam proses penelusuran dan koordinasi dengan pihak terkait. Kami belum dapat memastikan penyebabnya, mengingat masih diperlukan pemeriksaan lebih lanjut,” tutur Intan.

Kasus berulang di Umbulharjo ini kembali membuka mata publik akan krusialnya standar pengawasan mutu dan higienitas dalam rantai pasok program MBG nasional.

 

Pakar teknologi pangan dari Universitas Gadjah Mada (UGM), Sri Raharjo, sebelumnya telah jauh-jauh hari mengingatkan bahwa seluruh tahapan—mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan di dapur, hingga metode distribusi ke sekolah-sekolah—harus dikawal dengan protokol pengawasan yang sangat ketat guna menutup celah sekecil apa pun bagi masuknya kontaminan berbahaya.

 

 

Tanpa reformasi pengawasan yang radikal, program pemenuhan gizi yang mulia ini justru berisiko terus menelan korban di ruang-ruang kelas.(***)