NAWACITAPOST.COM - Dalam bulan Ramadan yang penuh berkah ini, menjaga kesehatan dan energi tetap terjaga adalah hal yang penting. Salah satu caranya adalah dengan makan makanan yang bergizi, seperti sayuran dan protein.
Menu sahur selama bulan Ramadan seringkali menjadi momok bagi banyak orang. Di antara kegiatan bangun sahur dan menyiapkan segala sesuatunya, memasak makanan yang praktis tapi tetap menggugah selera bisa jadi tantangan tersendiri.
Nah, kali ini kami punya resep yang pas banget buat kamu yang ingin makan sehat tapi tidak ribet saat melakukan sahur selama bulan Ramadan. Yuk, simak resep Tumis Buncis Daging Giling yang praktis dan lezat ini!
Bahan-bahan:
- Buncis muda atau baby buncis - 250 gram
- Daging giling - 150 gram
- Bawang putih, cincang - 4 siung
- Bawang bombay, potong kotak kecil - 1 butir
- Jahe, haluskan - 1 cm
- Cabai merah, buang bijinya dan potong kotak kecil - 2 buah
- Saus tiram - 3 sdm
- Kecap - 2 sdm
- Minyak wijen - 1 sdm
- Lada hitam - 1/2 sdt
- Lada putih - 1/2 sdt
- Air - 50 ml
- Margarin, untuk menumis - 2 sdm
Cara Membuat:
1. Rebus buncis dalam air dengan tambahan 1/2 sdt garam sebentar saja hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin. Masukkan bawang putih, bawang bombay, jahe, dan daging giling. Aduk hingga harum dan daging giling berubah warna menjadi keabuan.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap. Aduk hingga rata.
4. Masukkan buncis dan air. Aduk kembali hingga semua tercampur rata.
5. Bumbui dengan lada hitam dan lada putih sesuai selera. Masak hingga buncis matang. Jangan lupa untuk mencicipi dan koreksi rasanya.
6. Terakhir, tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar dan langsung angkat dari kompor.