NAWACITApost.com - Alergi terhadap udang dapat terjadi pada seseorang ketika sistem kekebalan tubuhnya memberikan respons yang tidak normal terhadap kandungan tertentu dalam udang.

Seperti halnya jenis alergi lainnya, alergi terhadap udang juga dapat menyebabkan berbagai gejala saat kambuh, seperti rasa gatal, pembengkakan pada mata atau bibir, muntah, dan diare. Bahkan, dalam kasus yang parah, reaksi alergi terhadap udang dapat berkembang menjadi kondisi yang lebih serius, yaitu syok anafilaktik yang dapat mengancam nyawa.

Oleh karena itu, seseorang yang pernah mengalami alergi terhadap udang perlu mengambil langkah-langkah pencegahan agar tidak mengalami kekambuhan.

Cara Mencegah Alergi Udang Kambuh

Apabila Anda pernah mengalami gejala alergi setelah mengonsumsi udang, hal pertama yang harus dihindari adalah mengonsumsi udang. Selain itu, ada juga beberapa hal lain yang harus diperhatikan untuk mencegah alergi udang kembali kambuh, di antaranya:

1. Jauhi makan di restoran yang menyajikan hidangan laut

Meski makanan yang Anda pesan bukanlah udang atau sejenisnya, tetapi risiko makanan terkontaminasi udang bisa saja terjadi. Ada kemungkinan peralatan masak yang digunakan saat memasak hidangan Anda sama dengan yang dipakai untuk memasak udang.

Oleh karena itu, lebih baik Anda menghindari makan di rumah makan yang menyediakan makanan laut untuk meminimalkan risiko kambuhnya reaksi alergi udang.

2. Hindari dapur yang sedang memasak udang

Jauhkan diri dari lokasi dapur ketika ada yang memasak udang. Ketika udang atau makanan laut sedang dimasak akan terjadi pelepasan protein tropomiosin melalui asap, uap, atau permukaan kompor. Hal ini juga dapat menimbulkan risiko kambuhnya alergi udang.

3. Baca label kemasan produk

Saat memilih produk apa pun, pastikan Anda membaca label kemasan guna mengetahui isi kandungan di dalam produk. Udang atau makanan laut lainnya tidak hanya digunakan pada produk makanan, tetapi juga produk penyedap rasa, kosmetik, dan obat atau krim kecantikan.

Ketahui juga nama lain dari udang atau makanan laut agar benar-benar aman untuk dikonsumsi. Misalnya, pada produk asal Prancis, makanan yang berlabel crevette menandakan bahwa makanan tersebut mengandung udang.

Selain beberapa cara di atas, Anda juga perlu memberi tahu orang terdekat, seperti keluarga atau sahabat, bahwa Anda memiliki alergi udang. Dengan begitu, mereka bisa membantu Anda mengingatkan atau menghindari makanan udang ketika bersama Anda.

Jika Anda menderita alergi udang atau memiliki riwayat reaksi alergi berat akibat mengonsumsi udang, disarankan untuk membawa suntikan epinefrin setiap saat atau setidaknya obat antialergi yang diresepkan oleh dokter.

Hal ini bertujuan untuk mengatasi reaksi alergi berat yang dapat Anda alami saat tidak sengaja kontak dengan pemicu alergi. Namun, pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu untuk mendapat informasi mengenai dosis dan cara penyuntikan epinefrin yang benar.