NAWACITAPOST.COM - Membuat kue nastar terkadang terasa seperti pekerjaan yang melelahkan, bukan? Namun, jangan khawatir! Ada cara baru yang akan membuat proses pembuatan nastar menjadi lebih mudah dan menyenangkan.
Kini, kita akan berbagi resep terbaru untuk membuat nastar potong yang memiliki tekstur garing di luar namun lembut di dalam, dengan sentuhan rasa yang benar-benar istimewa. Resep ini kami rangkum dari video yang diunggah oleh akun YouTube Dapur Sederhana Tika pada tanggal 24 Maret 2024.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat nastar potong dengan rasa yang luar biasa nikmat, serta cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 380 gram margarin atau campuran margarin dengan butter
- 30 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 30 gram tepung maizena
- 50 gram susu bubuk
- 520 gram tepung terigu protein sedang atau rendah
- Selai nanas
Bahan untuk olesan:
- 1 butir kuning telur
- 2 sendok makan minyak goreng
- Sedikit pewarna kuning tua
- Keju parut
Langkah Pembuatan:
- Pertama-tama, siapkan potongan nanas sebanyak yang diinginkan dan tipiskan dengan rolling pin, lalu dinginkan dalam freezer agar sedikit mengeras.
- Selanjutnya, campurkan margarin atau campuran margarin dengan butter, gula halus, kuning telur, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah.
- Aduk hingga merata, kemudian tambahkan tepung maizena, susu bubuk, dan tepung terigu. Lanjutkan mengaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Pipihkan adonan hingga tebal sekitar 0,3 cm, lalu potong-potong sesuai selera.
- Letakkan potongan nanas yang telah diambil dari freezer di atas adonan, lalu tutup dengan selai nanas. Lipat adonan dan potongan nanas, lalu rapihkan.
- Olesi permukaan dengan campuran kuning telur dan minyak goreng, lalu taburkan keju parut di atasnya.
- Potong adonan sesuai selera, dan susun di loyang yang telah diolesi margarin.
- Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celsius selama 30-40 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, biarkan nastar dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples.
- Nastar potong siap dinikmati! Rasakan kelezatan kue kering yang garing di luar namun lembut di dalam dengan rasa nanas yang khas.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan buatlah nastar potong versi mudah yang pasti akan disukai oleh semua orang.