NAWACITAPOST.COM - Bagi pecinta kuliner Thailand, sebuah pengalaman tak terlupakan menanti di Mantis Bali, yang terletak di Jalan Batu Bolong, Canggu.
Restoran ini menawarkan Khao Soi, hidangan khas Thailand Utara yang menggugah selera, dengan sentuhan kari kental dan cita rasa pedas yang memikat.
Salah satu hal yang membuat pengalaman di Mantis begitu istimewa adalah keotentikan rasa Khao Soi yang dijaga dengan cermat.
Hidangan ini dikurasi oleh sekelompok pemuda Indonesia yang berdedikasi di Mantis, memastikan bahwa setiap tegukan membawa Anda terbang ke jantung masakan Thailand Utara.
Menurut Brian Gondo, Desainer Interior dari Gondo-Jules Co, Mantis telah berhasil menciptakan suasana makan yang menyenangkan dengan sentuhan musim panas yang ceria, dipadukan dengan palet warna hijau dan kuning yang menyegarkan.
Ruang makan yang terbuka di lantai dasar memungkinkan pengunjung untuk menikmati hidangan mereka sambil merasakan kesibukan dan kehidupan Canggu.
Khao Soi menjadi bintang utama di menu Mantis, menawarkan perjalanan rasa yang tak terlupakan melalui Thailand Utara. Hidangan kari pekat ini, diperkaya dengan iga sapi yang lembut dan kaldu kelapa yang kaya, menjanjikan pengalaman kuliner yang luar biasa di tengah iklim tropis Bali.
Selain Khao Soi Sapi, Mantis juga menawarkan Khao Soi Seafood, memadukan bahan seafood segar dengan kaldu kari kelapa yang lezat.
Mi goreng renyah, sawi hijau segar, irisan bawang merah, dan perasan jeruk nipis menambahkan dimensi rasa yang kaya pada hidangan ini.
Dibalik kelezatan menu-menu tersebut, Kepala Chef Mantis, Naldi Budhyarto, membawa bekal teknik klasik Prancis ke dalam proses perancangan menu, memastikan setiap hidangan di Mantis disajikan dengan kualitas terbaik.
Untuk pengalaman kuliner yang lebih meriah, Mantis mengadakan acara Sunday Noodle pada 25 Februari 2024 mendatang, yang menawarkan menu khusus yang tak kalah menggoda.