NAWACITAPOST.COM - Ketika berbicara tentang durian, kebanyakan orang pasti terbayang dengan gading legit yang lezat dan aromanya yang kuat.
Namun, tahukah Anda bahwa di balik dagingnya yang enak, biji durian ternyata juga memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan?
Ya, biji durian tidak hanya bisa dimakan, tetapi juga dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan menyehatkan.
Biji durian mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk serat, protein, lemak sehat, dan berbagai vitamin dan mineral. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari biji durian:
Kaya akan Serat: Biji durian mengandung serat larut dan tidak larut yang penting untuk pencernaan yang sehat dan mengontrol kadar gula darah.
Sumber Protein: Biji durian mengandung protein yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
Baca Juga: Pastikan Pemilu Berjalan Kondusif Karutan Depok Terima Kunjungan PK Ahli Utama Ditjenpas
Lemak Sehat: Meskipun mengandung lemak, biji durian mengandung jenis lemak sehat yang dapat mendukung kesehatan jantung dan membantu menurunkan kadar kolesterol.
Kaya akan Vitamin dan Mineral: Biji durian mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin B, potassium, magnesium, dan zat besi.
Mengolah biji durian untuk dikonsumsi juga tidak sulit. Berikut adalah salah satu resep sederhana untuk membuat hidangan lezat dari biji durian: