NAWACITApost.com – Jika membahas tentang kuliner Semarang, kita tidak bisa melewatkan makanan ikonik dengan cita rasa yang ada. Semarang, ibu kota Provinsi Jawa Tengah adalah salah satu kota di Indonesia yang kaya akan keanekaragaman kuliner.

Beragam hidangan lezat yang menggoda selera, tidak heran jika Semarang menjadi tujuan wisata kuliner yang populer. Nah, jika kamu sedang berencana liburan kesana, jangan lupa menikmati kuliner semarang ini. Berikut 5 kuliner semarang yang wajib kamu cicipi yaitu:

1. Tahu Gimbal

Tahu Gimbal merupakan makanan yang sangat terkenal di Semarang. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang disajikan dengan kuah kacang yang memiliki rasa gurih dan pedas. Ditambah dengan telur, tauge, dan kerupuk, menjadikan Tahu Gimbal sebagai camilan yang sangat enak. Tahu Gimbal biasanya menjadi makanan favorit warga Semarang yang dinikmati baik makan siang atau camilan.

2. Babat Gongso

Kata "gongso" dalam nama makanan khas semarang ini mengacu pada tumisan yang disajikan tanpa kuah. Babat gongso adalah hidangan yang terbuat dari babat yang ditumis bersama dengan jeroan lain seperti hati, paru-paru, atau limpa. Semua jeroan tersebut kemudian diolah dengan campuran bumbu kecap dan cabai rawit.

3. Soto Semarang

Soto Semarang memiliki kuah yang bening yang terbuat dari kaldu ayam kampung. Rasa kuah dari soto ini tidak terlalu berat dan memberikan kesegaran di tenggorokan. Umumnya, soto ini disajikan dengan menu pelengkap seperti sate kerang, sate usus, dan telur puyuh. Selain berbagai jenis sate, soto Semarang juga semakin lezat dengan tambahan tahu goreng atau mendoan.

4. Mie Kopyok

Mie Kopyok merupakan hidangan yang terdiri dari potongan lontong, mie, dan tauge yang direndam dalam air panas mendidih, disertai dengan irisan tahu (tahu pong) yang kemudian diberi bumbu air bawang putih. Selanjutnya, hidangan ini diberi taburan irisan seledri dan bawang merah yang telah digoreng. Bahan terakhir yang ditambahkan adalah krupuk karak/gendar (krupuk yang terbuat dari beras) yang telah diremas dan ditaburkan secara merata.

Selanjutnya, hidangan ini diberi tambahan kecap, dan bagi mereka yang menyukai makanan pedas, tersedia juga sambal yang terbuat dari campuran cabe dan kacang tanah. Mie Kopyok merupakan hidangan khas Semarang yang sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin.

5. Lumpia

Lumpia Semarang merupakan hidangan khas yang tidak boleh dilewatkan saat berada di Semarang. Lumpia ini memiliki perbedaan dengan lumpia biasa karena di dalamnya terdapat rebung, telur, dan udang yang digulung dengan kulit lumpia yang tipis. Kelezatan dan kekriukan rasa Lumpia Semarang menjadikannya sebagai salah satu hidangan yang sangat terkenal di kota ini.

Jadi, ketika kamu berkunjung ke Semarang pastikan untuk mencoba lima kuliner khas yang telah disebutkan di atas. Selain itu, jangan ragu untuk menjelajahi berbagai warung dan restoran tradisional di kota ini untuk menemukan lebih banyak hidangan lezat yang menggugah selera. Selamat menikmati kuliner Semarang yang menggoda!