Resep Gulai Cumi Isi Telur, Sajian Hidangan yang Menggugah Selera

• Jahe - 2 cm
• Kemiri - 3 butir
• Ketumbar bubuk - 1/2 sdt

Cara Membuat:

• Bersihkan bagian dalam perut cumi, kulit, dan bagian kepalanya. Lumuri seluruh permukaannya dengan campuran garam dan merica, diamkan selama 30 menit.
• Campur semua bahan isian dalam wadah hingga merata.
• Ambil satu ekor cumi, isi rongga perutnya dengan bahan isian sebanyak 4 sendok makan hingga hampir penuh.

Baca Juga: Resep Sup Ikan Kakap Merah, Hidangan Hangat untuk Cuaca Hujan Cocok Dinikmati Bareng Keluarga

• Pasang kembali kepalanya dan kunci dengan menyematkan tusuk gigi atau tusuk sate. Ulangi hingga semua cumi terisi.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis hingga harum.
• Masukkan air, santan, garam, gula, dan merica. Aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Baca Juga: Resep Korean Spicy Chicken, Gampang Dibuat di Rumah Pas untuk Hidangan Ngumpul Bareng Bestie

• Masukkan cumi sambil terus disiram-siramkan dengan kuahnya sampai cumi terlihat menggembung dan padat ketika ditekan.
• Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis, koreksi rasa, dan angkat.
• Sajikan gulai cumi isi telur dalam sajian istimewa, siap untuk memanjakan lidah keluargamu.

Nikmati kelezatan hidangan ini yang menggabungkan keunikan cumi dan kelembutan isian telur, disertai dengan aroma rempah yang memikat. Selamat menikmati sajian istimewa ini!