NAWACITApost.com – Makanan khas Bintan menjadi salah satu hal yang diburu ketika berkunjung kesana. Bintan, sebuah pulau dengan berbagai keindahan yang terletak di Provinsi Kepulauan Riau, juga memiliki kekayaan kuliner yang patut dicoba.
Makanan khas Bintan mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah yang ada, dengan pengaruh Melayu, Tionghoa, dan lokal sehingga menciptakan hidangan-hidangan yang unik dan menggugah selera. Lalu apa saja makanan khas Bintan yang harus kamu coba ketika datang kesana? Yuk simak rekomendasi dibawah ini!
- Asam Pedas Sembilang
Wilayah Indonesia yang dihuni oleh suku Melayu, seperti Bintan, memiliki kuliner yang unik, salah satunya adalah Asam Pedas Sembilang. Menu ini menggunakan ikan sembilang, yang kaya akan manfaat di dalamnya.
Penyajian Asam Pedas Sembilang sangat menggoda, dengan kuah kuning kental yang memiliki rasa asam pedas yang seimbang sehingga dapat memberikan cita rasa yang luar biasa untuk para penikmatnya.
- Gonggong
Salah satu kuliner khas Bintan yang sangat terkenal adalah gonggong, siput laut yang ditemukan di perairan Pulau Bintan. Proses pengolahannya sederhana, yaitu dengan cara kukus atau merebus bersama dengan cangkangnya.
Makanan ini dapat dinikmati dengan berbagai sajian, seperti sambal, nanas, atau bawang putih. Ketika mencicipi gonggong, tusuk gigi diperlukan untuk mengeluarkan dagingnya dari cangkang sebelum mencelupkannya ke dalam sambal.
- Mie Tarempa
Setiap daerah memiliki kuliner berbahan dasar mie, termasuk mie tarempa khas Bintan. Mie ini terbuat dari tepung dan telur dengan bentuk pipih. Mie Tarempa dimasak dengan bumbu asam manis yang memiliki rasa pedas yang lezat di lidah.