NAWACITApost.com – Nasi Tutug Oncom adalah salah satu makakan khas resto sunda yang selalu punya pesona tersendiri. Hidangan Nasi Tutug Oncom adalah sajian yang berasal dari Jawa Barat, khususnya kawasan Sunda. Oncom sendiri adalah hasil fermentasi dari ampas tahu atau tempe, yang kemudian dicampur dengan bumbu dan nasi.
Punya cita rasa yang khas, nasi tutug oncom ini merupakan hidangan khas sunda yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Tak perlu bingung, mengutip dari Resep Koki berikut resep membuat nasi tutug oncom yang gampang yaitu:
Bahan-bahan
- Nasi putih - 2 piring
- Oncom, hancurkan - 125 gram
- Terasi - 1/4 sdt
- Garam - 1/4 sdt
- Minyak, untuk menumis - secukupnya
Pelengkap
- Ayam goreng - secukupnya
- Lalapan sayur - secukupnya
- Sambal - secukupnya
Bumbu Halus:
- Bawang merah - 7 butir
- Bawang putih - 4 siung
- Cabai keriting - 2 buah atau sesuai selera
- Kencur - 3 cm
Cara Membuat:
- Tumislah bumbu halus dan terasi hingga mengeluarkan aroma yang harum.
- Kemudian, tambahkan oncom dan aduk hingga merata.
- Beri bumbu garam dan masak hingga bumbu tercampur merata dan oncom menjadi kering. Koreksi rasa sesuai selera. Setelah itu, matikan api.
- Selanjutnya, masukkan nasi putih dan aduk hingga tercampur merata.
- Terakhir, Nasi tutug oncom yang lezat ini siap disajikan dengan berbagai bahan pelengkap lainnya.
Nasi Tutug Oncom adalah salah satu hidangan khas Resto Sunda yang nikmat dan mudah dibuat di rumah. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan unik. Cobalah resep di atas untuk merasakan kenikmatannya. Selamat Mencoba!
