5 siung bawang putih
200 gram campuran cabe merah besar dan cabe rawit merah
Minyak goreng secukupnya
1 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt garam
Langkah-langkah membuat sambal pete:
1. Cuci bersih semua bahan.
2. Goreng teri medan jangan sampai kering.
3. Iris bawang merah.
4. Haluskan rawit besar, rawit merah, bawang putih.
5. Goreng bawang merah. Masukkan bumbu halus.
6. Masukkan terasi goreng. Aduk rata.
7. Tambah gula, kaldu bubuk.