Bosan Makan Ayam Terus? Cobain Resep Ikan Nila Sambal Matah Yang Menggugah Selera , Cocok Jadi Menu Buka Puasa di Bulan ramadan

NAWACITAPOST.COM - Resep ikan nila sambal matah, biasa menjadi sebuah hidangan istimewa yang cocok disajikan saat berbuka puasa.

Ikan nila sambal matah ini bisa menjadi sajian yang menggugah selera, sempurna sebagai pendamping nasi saat berbuka puasa.

Dengan rasa gurih dari ikan nila yang telah direndam dalam bumbu dan disajikan dengan sambal matah yang segar, hidangan ini akan membuat Anda ketagihan.

Baca Juga: Menggiurkan dan Praktis , Cobain Resep Terong Crispy Saus Raja Bisa Jadi Kreasi Menu Buka Puasa Selama Ramadan

Resep ikan nila sambal matah ini sangatlah mudah dibuat. Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah pembuatannya:

Bahan-bahan:

• Ikan nila 1 kg, bersihkan, dan sayat-sayat tubuhnya
• 1 sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• ¼ sdt kunyit bubuk

Baca Juga: Kaya Akan Cita Rasa, Cobain Resep Ati Ampela Rica Kemangi Untuk Menu Buka Puasa di Bulan Ramadan, Cocok Pakai Nasi Hangat

Bahan sambal matah:

• 100 gram bawang merah
• 40 gram cabai rawit
• 3 batang serai
• 4-6 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk nipis
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt terasi bubuk sangrai
• 5-7 sdm minyak panas

Baca Juga: Gak Harus Pakai Ayam, Nikmati Resep Telur Woku Kemangi Untuk Menu Sahur di Bulan Ramadan, Nikmati Bumbu Khas Sulawesi Utara

Cara Membuat:

1. Campurkan bahan marinasi: ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan kunyit bubuk, tambahkan sedikit air, aduk
2. Persiapkan ikan: lumuri secara merata dengan campuran bumbu marinasi di atas hingga merata, diamkan selama 30 menit
3. Panaskan minyak, taburkan sejumput tepung agar ikan tidak meletup-letup saat digoreng
4. Masukkan ikan ke dalam minyak panas, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
5. ris tipis bawang merah, potong kecil-kecil cabai rawit, juga sera
6. Potong tipis daun jeruk
7. Masukkan dalam satu wadah, beri perasan jeruk nipis
8. Tambahkan garam, gula, terasi bubuk, aduk dengan tangan hingga merata, jangan lupa lapisi tangan dengan kaos tangan plastik agar tangan tidak panas
9. Tambahkan minyak goreng panas, aduk dengan sendok