NAWACITApost.com – Makanan khas Jepara menjadi salah satu kuliner yang perlu dicoba ketika kamu mengunjungi kota yang terletak di bagian utara provinsi Jawa Tengah ini. Tak hanya dikenal dengan kerajinan tangan ukiran yang berkualitas tinggi, kota ini juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
Untuk kamu yang belum tau apa saja makanan khas jepara dan penasaran apa saja itu? Yuk, baca selengkapnya di sini!
- Pindang Serani
Pindang Serani adalah makanan khas dari Jepara yang mempunyai perpaduan cita rasa yang menggugah selera terutama kuah manis, pedas, asamnya yang berpadu sehingga menghasilkan rasa seimbang. Cita rasa yang dihadirkan dari makanan satu ini hasil dari perpaduan rempah seperti bawang putih dan merah, kemangi, dan daun bawang serta tomat dan belimbing wuluh yang membuat kuahnya begitu segar terutama saat dinikmati di siang hari.
- Lontong Krubyuk
Lontong Krubyuk memiliki perbedaaan dibanding olahan lontong lainnya. Perbedaan lontong satu ini terletak di penggunaan kaldu sapi pada kuahnya sehingga membuat makanan satu ini terasa gurih yang khas dan unik. Penyebutan “krubyuk” ini sebenarnya didasarkan pada kuah yang disiramkan pada lontong cukup banyak hingga seperti melewati genangan air. Sajian makanan ini biasanya berisi campuran tauge, irisan daun seledri, dan suwiran daging ayam.
- Horok-horok
Horok-horok memiliki bahan utama yang terbuat dari tepung pohon aren yang diolah dengan santan dan gula pasir untuk menambah cita rasanya. Meski tergolong makanan ringan, horok-horok sering digunakan oleh masyarakat setempat sebagai pengganti nasi dan bisa ditemui di pasar tradisional jepara. Tidak hanya dikonsumsi langsung, makanan ini juga bisa jadi pelengkap petis, soto, sate, atau pecel.
- Opor Panggang
Opor Panggang Jepara berbeda dengan sajian opor lainnya. Daging ayam pada makanan satu ini tidak direbus bersama kuah yang ada melainkan daging ayam justru dipanggang sehingga memberikan aroma dan tekstur yang khas dan unik. Daging yang digunakan adalah daging ayam kampung, setelah dibakar selanjutnya dimasak bersama dengan kuah di kuali tanah liat. Bumbunya yang menyegarkan seperti santan, daun jeruk, kemiri, dan rempah lain yang membuat hidangan ini begitu menggoda.
- Moto Belong
Moto Belong merupakan jajanan tradisional yang memiliki tampilan mirip mata melotot. Bahan utama makanan ini adalah singkong yang diparut kemudian dibentuk bundar dan ditambahkan isian pisang di tengahnya. Rasanya yang manis itu ditambahkan parutan kelapa untuk memperkaya tekstur dan rasa gurih.
