Gak Harus Pakai Ayam, Nikmati Resep Telur Woku Kemangi Untuk Menu Sahur di Bulan Ramadan, Nikmati Bumbu Khas Sulawesi Utara

Bumbu halus:

• 2 buah cabai merah besar (boleh diskip)
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 1/2 sendok teh kunyit bubuk
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Baca Juga: Gampang dan Simpel, Resep Telur Kecap Pas untuk Menu Sahur Bulan Ramadan Buat Kamu yang Anti Ribet 

Langkah Pembuatan:

1. Rebus telur, kupas, lalu goreng sebentar.
2. Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan air lalu didihkan. Tambahkan bumbu daun, masak hingga layu.
3. Masukkan telur, garam, dan kadu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Tambahkan daun kemangi lalu aduk rata.
5. Tambahkan air jeruk nipis aduk-aduk hingga rata lalu koreksi rasa.
6. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.