Bingung Mau Buat Kue Apa? Cobain Resep Lidah Kucing Pelangi yang Cantik dan Lezat

Langkah Membuat Lidah Kucing Pelangi:

1. Campurkan mentega, margarin, dan gula bubuk dalam satu wadah. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan terlihat lembut dan berwarna pucat.

2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk kembali dengan mixer menggunakan kecepatan rendah sampai rata.

3. Dalam wadah terpisah, kocok putih telur bersama garam hingga berbusa. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga adonan kaku dan membentuk meringue.

4. Campurkan meringue ke dalam adonan mentega secara perlahan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik hingga tercampur sempurna.

5. Bagi adonan menjadi lima bagian sama besar, lalu beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan berbeda. Aduk rata.

6. Masukkan adonan warna-warni ke dalam piping bag, gunting ujungnya, lalu semprotkan bergantian di atas loyang yang sudah diolesi mentega.

7. Panggang dalam oven dengan suhu 140°C selama sekitar 15–20 menit, hingga matang dan berwarna keemasan.

8. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Simpan lidah kucing pelangi ke dalam stoples kedap udara.

Kue kering warna-warni ini tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga mempercantik tampilan meja Lebaranmu. Yuk, bikin sendiri di rumah!