Surabaya NAWACITAPOST - Universitas Wijaya Kusuma Surabaya (UWKS) kembali melaksanakan Program Kemandirian Masyarakat (PKM).
Program Insentif PKM Terintegrasi dengan MBKM berbasis Kinerja IKU didasari Perjanjian Kerja Sama No. 609/E1/KS.01.02/2022 Tanggal 7 Desember 2022 lalu antara Kemdikbudristek dengan Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
Mengambil tema Peningkatan Kapasitas Unit Usaha Olahan Susu, kegiatan dilaksanakan kepada Kelompok Peternak Sukomakmur Desa Cepokolimo, Pacet - Mojokerto, sejak 9 hingga 26 Desember 2022.
Ketua Tim Pelaksana, Dr. Ir. Endang Retno Wedowati, MT, menjelaskan bahwa Program Kemandirian Masyarakat kali ini difokuskan untuk pengembangan usaha pengolahan Susu.
Yang meliputi Pengembangan Produk, manajemen keuangan, serta digital marketing sebagai sarana promosi.
"Pengembangan Produk,
Bentuk kemasan berupa botol plastik dengan dilengkapi segel pada penutup botol, " Kata Endang.
Label, menurutnya harus dilengkapi dengan informasi: nama produk, varian produk, komposisi produk, tanggal kedaluwarsa, identitas produsen, dan volume produk.
Sedangkan untuk produk stik akan dilakukan redesain kemasan produk agar memenuhi ketentuan labelling produk pangan. Selain itu juga dilakukan pengembangan varian rasa produk stik susu.
Peningkatan usaha juga perlu didukung penggunaan aplikasi digital untuk manajemen keuangan (pembukuan sederhana)
"Aplikasi digital digunakan untuk pembukuan sederhana, " Ucap Endang.
"Yang kita digunakan adalah aplikasi free sehingga dapat digunakan mitra secara gratis, " Sambungnya.
Dalam hal ini, Tim Pelaksana yang terdiri dari Endang Retno Wedowati, Diana Puspitasari, dan Emmy Wahyuningtyas, juga melakukan pelatihan terkait penggunaan aplikasi tersebut.
Peningkatan kualitas konten media sosial sebagai sarana digital marketing juga menjadi topik yang disampaikan.