NAWACITApost.com, Kesehatan - Penduduk Okinawa, sebuah pulau di Jepang, terkenal dengan umur panjang dan kesehatan yang baik. Banyak penelitian yang dilakukan untuk mengetahui rahasia di balik umur panjang mereka.
Rupanya, salah satu faktor mereka berusia panjang adalah pola makan yang unik. Pola makan tersebut kini dikenal masyarakat luas sebagai diet Okinawa.
Bila Anda ingin berumur panjang, tidak ada salahnya untuk melakukan diet Okinawa. Berikut adalah beberapa prinsip diet Okinawa yang dapat membantu menjaga kesehatan dan panjang umur.
- Diet tinggi karbohidrat. Diet Okinawa didominasi oleh karbohidrat kompleks seperti nasi, ubi jalar, dan sayuran. Karbohidrat kompleks memberikan energi yang stabil dan membantu menjaga keseimbangan gula darah.
- Rendah protein. Diet Okinawa rendah protein, terutama protein hewani. Mereka lebih banyak mengonsumsi protein nabati seperti kedelai dan kacang-kacangan.
- Banyak sayuran. Penduduk Okinawa memakan banyak sekali sayuran berwarna kuning dan hijau setiap hari, seperti pare, dan berbagai produk olahan kedelai.
- Rendah kalori. Diet Okinawa rendah kalori, sehingga membantu menjaga berat badan yang sehat.
- Hindari makanan olahan. Mereka menghindari makanan olahan dan lebih memilih makanan segar dan alami.
- Hindari minuman beralkohol. Minuman beralkohol tidak termasuk dalam diet Okinawa. Mereka lebih memilih minum teh hijau dan air putih.
Meskipun saat ini masih terlalu dini untuk mengubah pola makan menjadi seperti penduduk Okinawa, prinsip-prinsip diet Okinawa dapat dijadikan panduan untuk menjaga kesehatan dan panjang umur. Selain itu, penting juga untuk mengimbangi diet dengan gaya hidup sehat seperti olahraga dan menghindari stres.
Untuk memperjelas pola diet Okinawa, berikut ini adalah contoh menu makannya sehari-hari.
- Sayuran dan buah (58–60%), seperti bayam, kangkung, brokoli, ubi jalar, apel, melon, pir, dan buah naga
- Biji-bijian (33%), baik dalam bentuk sereal gandum utuh, roti gandum, dan kinoa
- Kacang-kacangan (5%), termasuk jenis kacang apa pun dan olahannya, seperti tahu, tempe, dan natto
- Daging dan makanan laut (1–2%), seperti ikan salmon, tuna, udang, tiram, dan dada ayam tanpa kulit, sedangkan daging merah hanya dianjurkan sesekali saja
Dalam diet Okinawa, masyarakat Okinawa menghindari makanan olahan dan lebih memilih makanan segar dan alami. Selain itu, mereka juga menghindari makanan yang mengandung lemak jenuh dan gula berlebih. Dengan mengonsumsi makanan yang sehat dan alami, diet Okinawa dapat membantu menjaga kesehatan dan panjang umur.
