NAWACITAPOST.COM - Pulau Nias berada di sebelah barat Sumatera ini memang dikenal dengan pemandangan alamnya salah satunya pantai yang eksotis dengan ombak tinggi.
Tak hanya itu, Pulau Nias ada tradisi yang sangat terkenal yaitu Fahombo atau tradisi batu loncat yang mencapai setinggi 2 meter dengan ketebalan batu sekitar 40 cm.
Selain wisata yang asyik untuk dijelajahi, anda juga bisa menikmati wisata makanan kuliner, makanan khas Nias, silahkan anda coba karena makannya kaya rempah rempah dengan rasa yang unik.
Berikut ini wisata makanan kuliner khas Nias.
Babae
-
Babae makanan khas Nias ini ikonik banget hingga oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan, Babae ini jadi wisata kuliner tradisional ini dijaikan sebagai warisan cagar budaya tak benda dari Sumatera Utara.
Nibini ogo
Wisata makanan kuliner khas Nias ini sekilas nampak seperti lemper atau pepes. Nibino ogo terbuat dari ikan, bisa juga menggunakan daging.
Daging kemudian di lumuri dengan berbagai macam bumbu, selanjutnya dimasukkan ke dalam daun pisang muda. Kemudian di asap hingga matang
Gaolo Bekhu
Bahan utama makanan khas Nias Gaolo Bekhu terbuat dari sagu. Sagu sendiri merupakan bahan makanan pokok di Kepulauan Nias selain nasi.
Cukup mudah mengolah kuliner tradisional khas Nias ini. Pertama sagu dicairkan kemudian dimasak terus hingga matang. Gaolo Bekhu ini biasanya dinikmati dengan ikan asin bakar.
Hambae Nititi
Makanan khas Nias yang satu ini. Hambae natiti terbuat dari daging kepiting yang dimasak bersama parutan Kelapa. Bentuknya mirip serundeng. Hambae natiti ini cocok buat dijadikan oleh oleh karena teksturnya kering dan tahan lama.
Kofo Kofo
Makanan khas Nias yang satu ini banyak ditemui di restoran di Nias. Kofo-kofo yang terbuat dari ikan goreng kemudian dimasak dengan santan dan berbagai macam rempah dan cabe sehingga kuliner dengan rasa khas ini memiliki citarasa pedas yang pas di lidah.
Kofo kofo ini mirip dengan gulai ikan khas Sumatera. Rasanya yang seger pedas cocok untuk dinikmati sebagai sajian makan siang.
