2. Es Lemon Tea
Bahan:
- Teh hitam – 2 sdm
- Air untuk seduh teh – 200 ml
- Gula pasir – 50 gram
- Air untuk membuat sirup gula – 200 ml
- Es batu – 200 gram
- Madu – 2 sdm
- Jeruk lemon lokal – 2 buah
Cara Membuat:
- Buat Sirup Gula: Masak air hingga mendidih, masukkan gula pasir, aduk hingga larut, saring dan biarkan dingin.
- Seduh teh hitam dengan air panas, biarkan dingin.
- Peras jeruk lemon. Iris sebagian untuk tambahan dalam minuman.
- Siapkan teko, masukkan seduhan teh, sirup gula, perasan lemon, dan madu. Aduk rata.
- Sajikan dalam gelas saji dengan es batu dan irisan lemon.
3. Es Lidah Buaya
Bahan:
- Lidah buaya – 500 gram
- Garam – 1 sdt
- Kapur sirih – 1 sdm
- Daun pandan – 4 lembar
- Gula pasir – 100 gram
- Lemon, peras airnya – 1 buah
- Biji selasih, rendam air panas – 1 sdt
- Sirup melon – secukupnya
- Air matang – secukupnya
- Es batu – secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas dan potong lidah buaya menjadi dadu, cuci bersih.
- Rendam lidah buaya dengan campuran air, garam, dan kapur sirih selama 1 jam, bilas hingga bersih.
- Rebus air dengan gula, daun pandan, dan air perasan lemon. Masukkan lidah buaya, masak hingga matang.