NAWACITAPOST.COM - Sahur saat Ramadan merupakan waktu yang sangat penting bagi umat Muslim yang sedang menjalankan ibadah puasa.
Namun, seringkali kita bingung ketika Sahur Ramadan untuk memilih menu yang sehat dan bergizi untuk memulai hari dengan energi yang cukup.
Salah satu pilihan yang lezat dan bergizi untuk menu hidangan sahur Ramadan adalah tumis brokoli kembang kol.
Selain mudah dan cepat disiapkan, hidangan ini juga kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya. Untukmu yang pensaran resepnya, yuk simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
- Brokoli - 100 gram
- Kembang kol - 100 gram
- Udang - 50 gram
- Bawang bombay, cincang - 1/2 buah
- Bawang putih, iris tipis - 2 siung
- Cabai merah, iris serong - 2 buah
- Cabai hijau, iris serong - 2 buah
- Tomat, potong-potong - 1 buah
- Garam - 1 sdt
- Gula - 1/2 sdt
- Lada halus - 1/4 sdm
- Saus tiram - 1/2 sdm
- Air - 200 ml
- Minyak, untuk menumis - 3 sdm
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, potong brokoli dan kembang kol sesuai dengan kuntumnya, lalu bersihkan dengan air. Setelah itu, sisihkan.
2. Selanjutnya, bersihkan udang dan buang kepalanya. Sisihkan untuk digunakan nanti.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
4. Setelah itu, masukkan potongan cabai merah, cabai hijau, dan udang ke dalam wajan. Aduk merata hingga udang berubah warna.
5. Kemudian, tambahkan brokoli dan kembang kol ke dalam wajan. Aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna.