NAWACITAPOST.COM - Ingin mencoba menu buka puasa yang praktis dan lezat? Cobalah resep Terong Crispy Saos Raja yang tidak memerlukan waktu lama untuk disiapkan.
Kreasikan resep Terong Crispy Saos Raja untuk menyajikan hidangan buka puasa yang lezat dan elegan dengan cara yang sederhana.
Dengan menggabungkan tekstur gurih dan renyah dari terong crispy dengan kelezatan saus yang kaya rasa, hidangan ini akan memuaskan selera Anda saat berbuka puasa.
Bahan-Bahan:
- 2 buah terong ungu
- Secukupnya terigu untuk melumuri terong
- Minyak sayur untuk menggoreng
Tepung Basah untuk Membuat Terong Crispy:
- 100 gr terigu
- 30 gr maizena/tapioka
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 130-150 ml air
Bahan Saus:
- 2 sdm minyak sayur
- 3 sdm Saos Raja Rasa
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm kecap inggris
- 1 sdm gula
Bahan Pelengkap:
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 buah cabe merah, iris
- 1/2 buah bawang bombay, iris dadu
Cara Pembuatan
- Langkah pertama membuat terong crispy Saos Raja Rasa, lumuri potongan terong dengan terigu, kemudian sisihkan.
- Buat tepung basah dengan cara mencampurkan bahan kering dan garam, lalu masukkan air sedikit demi sedikit, kemudian aduk rata.
- Masukkan potongan terong pada tepung basah, lakukan proses yang sama sampai terong habis.
- Goreng terong crispy menggunakan minyak panas dengan api besar hingga matang.
- Kecilkan api dan goreng kembali hingga berwarna emas kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan terong crispy kemudian tiriskan.
- Langkah selanjutnya membuat Saos Raja Rasa dengan cara mencampur semua bahan saus, masak sambil diaduk rata sampai mendidih.
- Masukkan bahan pelengkap, aduk rata, dan masak sebentar Saos Raja Rasa.
- Masukkan terong crispy, lalu aduk rata sebentar sampai semua bumbu meresap, kemudian angkat.
- Kini terong crispy Saos Raja Rasa sudah siap untuk disajikan sebagai kreasi menu buka puasa yang simple dan tak butuh waktu lama untuk memasaknya.