NAWACITAPOST.COM - Telur merupakan salah satu pilihan lauk yang digemari oleh banyak orang, tidak hanya karena kaya akan nutrisi dan protein, tetapi juga karena cita rasanya yang menggugah selera.
Para ibu rumah tangga sering mengolah telur sebagai menu masakan sehari-hari karena kepraktisannya dan beragamnya variasi menu yang dapat diciptakan.
Misalnya, dalam waktu singkat, telur goreng dapat disajikan untuk keluarga. Selain itu, cukup dengan merebus telur dalam air panas selama beberapa menit, telur rebus pun siap dinikmati.
Bagi yang ingin mencoba variasi baru, kreasi sayur telur kuah kuning bisa menjadi pilihan menarik.
Telur mata sapi kuah kuning memiliki cita rasa yang lezat, gurih, dan menyegarkan. Warna kuning kuahnya yang berasal dari kunyit semakin menambah selera untuk segera menikmatinya.
Berikut resep dan tata cara membuat Telur Kuah Kuning yang bisa kamu ikuti, selamat mencoba!
Baca Juga: Segar dan Creamy, Ini Resep Membuat Avocado Sago Cocok Untuk Menu Takjil Buka Puasa Selama Ramadan
Resep Telur Kuah Kuning
Bahan-bahan:
- 6 pcs telur mata sapi
- 3-5 buah kacang panjang
- 1 batang serai
- 1 sdr asam jawa
- 50 ml santan kental
- Air secukupnya
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih
Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 5 pcs cabai merah besar
- 1 sdt kunyit bubuk
Baca Juga: Menu Sahur Bulan Ramadan, Resep Ayam Goreng Serai, Tanpa di Ungkep Hasilnya Juicy dan Empuk
Cara membuat telur kuah kuning:
1. Masak telur terlebih dahulu, wajib telur mata sapi, sisihkan