Jakarta, NAWACITAPOST.COM – Nasi adalah salah satu makanan pokok yang wajib jadi teman makan segala suasana. Selain menjadi asupan karbohidrat nasi juga menjadi makanan wajib bagi kebanyakan masyarakat di Indonesia, bahkan ada yang mengatakan bahwa selama belum makan nasi maka dianggap belum makan sama sekali.
Di sisi lain, Indonesia juga adalah negara yang kaya akan rempah, dan rempah tersebut memiliki segudang khasiat dan dari adanya hal tersebut membuat Indonesia punya banyak hidangan nasi istimewa dari setiap daerahnya. Berikut adalah 5 hidangan nasi khas Indonesia yang tentunya punya cita rasa nikmat yaitu:
- Nasi Kuning
-
Nasi dengan tampilan berwana kuning ini disajikan dengan berbagai lauk pelengkap seperti orek tempe, telur balado, suwiran daging ayam, teri goreng, dan sambal goreng ati. Namun lauk pelengkap nasi kuning bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Nasi kuning yang biasa disajikan untuk momen spesial seperti ulang tahun. Kini nasi kuning juga sering dijumpai pada pagi hari dan tentunya bisa jadi sebagai menu sarapan.
- Nasi Liwet
-
Nasi liwet dimasak dengan santan, kaldu ayam, dan ditambah dengan berbagai bumbu seperti daun salam dan serai. Lauk pelengkap nasi liwet terdiri dari suwiran ayam, telur dadar, teri, cabai, dan aneka sayuran. Nasi liwet juga bisa disajikan bersama ayam yang dimasak dengan santan, telur pindang (telur yang direbus bersama kulit bawang merah dan kecap), dan tempe atau sesuai selera.
- Nasi Langgi
-
Nasi langgi adalah nasi yang dimasak dengan aneka rempah, santan, dan asam jawa. Penyajian nasi langgi biasanya dengan aneka lauk seperti telur dadar, bistik serundeng, atau kering kentang. Terkadang ada pula yang menabahkan lalapan mentimun untuk pelengkapnya. Nasi ini kerap baiasa dijual di daerah Yogyakarta, Surakarta, maupun Semarang.
- Nasi Tutug Oncom
-
Nasi tutug oncom berasal dari makanan fermentasi dari campuran kapang, ampas tahu, ampas kedelai, bungkil kacang tanah, dan ampas kelapa. Nasi ini bisa ditemukan di kota-kota Jawa Barat. Rasa gurih oncom pada nasi ini tentunya menambah cita rasa masakan ini.
- Nasi Uduk
-
Nasi uduk adalah salah satu kuliner Betawi yang tentunya sudah terkenal. Bahan yang digunakan untuk nasi uduk ini terdiri dari beras, santan kelapa, aneka daun aromatik serta bumbu penyedap. Dalam penyajiannya nasi uduk dapat disantap dengan beragam lauk seperti telur balado, ayam goreng atau sesuai dengan selera masing-masing.
