Wajib Recook! Resep Sop Ayam Klaten Ala Pak Min Untuk Menu Sahur, Sangat Lezat Disajikan Hangat-hangat

NAWACITAPOST.COM - Masih mencari inspirasi untuk menu sahur yang dapat memanjakan selera kamu dan keluarga? Jika iya, tidak ada salahnya mencoba resep sup ayam Klaten berikut ini.

Sup ayam merupakan salah satu hidangan yang ideal untuk menu sahur, karena kelezatannya terasa begitu sempurna saat disantap dalam keadaan hangat.

Tidak hanya cocok untuk sahur, sup ayam Klaten juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan berbuka puasa.

Baca Juga: Bosan Makan Ayam Terus? Cobain Resep Ikan Nila Sambal Matah Yang Menggugah Selera , Cocok Jadi Menu Buka Puasa di Bulan ramadan

Konsumsi makanan hangat saat sahur sangatlah penting, mengingat tubuh akan mengalami penurunan cairan selama berpuasa.

Oleh karena itu, menu sahur atau berbuka puasa seperti sup ayam Klaten ini sangatlah cocok untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda selama berpuasa.

Untuk membuatnya, prosesnya cukup sederhana, namun sebaiknya kamu menyiapkan bahan-bahannya sebelumnya pada malam hari, sehingga saat sahur hanya perlu memanaskannya kembali.

Baca Juga: Menggiurkan dan Praktis , Cobain Resep Terong Crispy Saus Raja Bisa Jadi Kreasi Menu Buka Puasa Selama Ramadan

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung muda
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 50 g bawang bombay, iris halus
• 2 sdm kaldu ayam bubuk
• 2 sdm garam
• 1 sdt bumbu penyedap, (optional)

Bahan Taburan:

• 2 batang daun bawang, iris kasar -
• batang seledri, iris kasar -
• 4 sdm bawang merah goreng
• 2 buah jeruk nipis, potong-potong
• Sambal rawit merah

Baca Juga: Kaya Akan Cita Rasa, Cobain Resep Ati Ampela Rica Kemangi Untuk Menu Buka Puasa di Bulan Ramadan, Cocok Pakai Nasi Hangat

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/4 biji pala
• 1 sdt merica butiran

Cara Pembuatan

1. Adapun langkah pertama untuk membuat sup ayam klaten siapkan panci dan air secukupnya kemudian rebus ayam yang sudah dibersihkan hingga lunak pakai metode 5,30,7 lebih baik.
2. Langkah selanjutnya untuk membuat sup ayam klaten yaitu siapkan wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan terlebih dahulu sampai berbau harum.
3. Kemudian setelah ditumis sampai berbau harum, masukkan rebusan ayam tadi ke dalam bumbu sup ayam klaten.
4. Kemudian masukkan bahan bumbu rempah seperti daun salam, jahe, serai, bawang bombay, kaldu ayam bubuk garam, dan bumbu penyedap.
5. Aduk sup ayam klaten sampai semuanya tercampur Rata, jangan lupa koreksi rasa.
6. Apabila dirasa sup ayam klaten sudah enak, angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk.
7. Lalu beri taburan di atasnya seperti daun bawang seledri, bawang merah goreng perasan jeruk nipis, dan sajikan bersama dengan sambal rawit merah makin lezat.

Meskipun sangat menggugah selera saat disantap bersama keluarga untuk menu sahur, lebih baik untuk menghindari penggunaan sambal. Ini disarankan agar lebih memperhatikan kesehatan selama berpuasa.