NAWACITAPOST.COM - Bulan suci Ramadan selalu menjadi momen yang dinanti-nantikan untuk bersama keluarga dalam menjalankan ibadah puasa. Namun, tentu saja, saat waktu berbuka tiba, semua ingin menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Salah satu camilan yang bisa menjadi pilihan untuk meramaikan suasana buka puasa selama Ramadan adalah churros. Churros tidak hanya lezat dan memikat dengan rasa manisnya yang khas, tetapi juga kriuk-kriuknya yang bikin nagih.
Resep yang mudah dan bahan yang simpel, kamu bisa membuat camilan yang siap memanjakan lidah keluarga saat buka puasa selama bulan Ramadan.
Kamu penasaran? Yuk, intip resepnya dan buat momen buka puasa semakin istimewa!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Air – 250 ml
- Butter – 50 gram
- Gula – 1 sendok makan
- Garam – 1/4 sendok teh
- Terigu protein sedang, ayak – 150 gram
- Green tea bubuk (opsional, untuk variasi churros green tea) – 2 sendok makan
- Telur – 2 butir
- Minyak goreng untuk menggoreng churros – secukupnya
Bahan Taburan:
- Coklat bubuk – 1 sendok makan
- Gula halus – 1 sendok teh
Bahan Saus Coklat:
- Coklat hitam batang – 100 gram
- Susu cair – 2 cup
- Maizena – 1 sendok makan
- Gula merah sisir – 2 sendok makan
- Minyak – 1 sendok makan
Cara Membuat Churros:
1. Pertama-tama, masak air, butter, dan garam hingga mendidih dan butter benar-benar meleleh. Setelah itu, kecilkan api dan masukkan terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan licin.
2. Setelah adonan terigu matang, angkat dan biarkan agak hangat. Kemudian, masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan menyatu dengan baik. Jika ingin variasi green tea, tambahkan bubuk green tea dan aduk rata.
3. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam kantong segitiga yang telah dipasangi spuit bintang di ujungnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Semprotkan adonan churros ke dalam minyak panas sepanjang 5-10 cm atau sesuai selera. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.