2) Siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Bawang merah, bawang putih, cabe, dan kunyit. Kemudian blender hingga halus.
3) Siapkan air untuk merebus tulang, kemudian tambahkan jahe yang sudah di geprek dan daun jeruk, rebus sebentar, angkat, dan sisihkan.
4) Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga matang.
5) Kemudian tambahkan air secukupnya, dan aduk.
6) Tambahkan daun salam, sereh geprek, dan Tulang Rangu
7) Bumbui kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis secukupnya
8) Bisa dikoreksi atau diincip rasanya dan biarkan tulang rangu hingga matang sempurna
Baca Juga: 7 Destinasi Kuliner Terpopuler di Indonesia yang Wajib Dicoba, Rasanya Dijamin Bikin Ngangenin!
9) Setelah itu, kalau kuahnya sudah menyusut, angkat lalu sajikan di piring
Tulang Rangu Ayam Pedas pun siap dinikmati dengan nasi hangat.
Selamat mencoba ya??