Bingung Sahur Makan Apa? Ini 3 Resep Menu Sahur Simple dan Lezat, Cocok Disajikan Saat Sahur

NAWACITAPOST.COM - Menjaga asupan nutrisi yang seimbang saat sahur sangat penting, mengingat tubuh harus berpuasa sepanjang hari hingga waktu berbuka.

Oleh karena itu, memilih makanan yang kaya gizi akan membantu menjaga energi dan daya tahan tubuh selama berpuasa.

Bunda bisa menyajikan hidangan sahur yang praktis, sehat, dan tetap lezat. Ada berbagai pilihan resep sederhana yang dapat dicoba untuk memastikan seluruh anggota keluarga mendapatkan asupan nutrisi yang cukup.

Pastikan menu sahur mengandung protein, karbohidrat, dan sayuran dalam porsi yang seimbang agar tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.

Baca Juga: Bentuknya Unik Banget! Intip Resep Nastar Gulung untuk Lebaran Idul Fitri 2024, Nikmati Rasa Manis Nan Lembut yang Menggoda Selera

Lalu, menu apa saja yang bisa Bunda buat untuk sahur? Berikut beberapa resep simpel dan bergizi yang bisa dicoba:

1. Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong kecil
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 bonggol bawang putih (beserta kulitnya), memarkan
• Bawang putih goreng secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi:

• 8 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
2. Balurkan ayam dengan bumbu marinasi secara merata, simpan dalam kulkas selama minimal 1 jam agar bumbu lebih meresap.
3. Panaskan minyak, balurkan ayam dengan tepung jagung tipis, lalu goreng hingga keemasan. Masukkan bawang putih yang telah dimemarkan dan goreng bersama ayam agar aromanya semakin harum.
4. Angkat ayam goreng, taburi dengan bawang putih goreng, dan sajikan bersama sambal favorit.

2. Telur Orak-Arik Sosis

Bahan:

• 4 butir telur
• 5 buah sosis ayam atau sapi, potong sesuai selera
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombai, iris tipis
• Minyak secukupnya
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal (opsional)
• Garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, masak telur dengan cara diorak-arik, tambahkan sedikit garam, lalu angkat dan sisihkan.
2. Goreng sosis hingga matang dan warnanya berubah, kemudian tiriskan.
3. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombai dan tumis kembali hingga aromanya keluar.
4. Masukkan sosis dan telur, aduk rata. Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan saus sambal, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, masak sebentar, lalu sajikan hangat.

3. Cah Sawi Telur

Bahan:

• 1 buah sawi putih, iris kasar
• 1 butir telur
• 6 buah cabai rawit, iris
• 2 siung bawang putih, memarkan
• Garam, gula, dan air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum, lalu sisihkan di tepi wajan.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan batang sawi putih terlebih dahulu, tumis sebentar, kemudian masukkan bagian daunnya.
4. Aduk rata, tambahkan garam, gula, dan sedikit air, lalu koreksi rasa.
5. Masak hingga sawi matang tetapi tetap renyah. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Dengan menu sahur yang bergizi dan praktis ini, Bunda bisa memastikan keluarga tetap berenergi dan semangat menjalani puasa sepanjang hari!