Vegetarian Kumpul! Intip Resep Rendang Jamur untuk Menu Sahur Ramadan yang Praktis dan Rasanya Lezat Ngga Ada Dua

NAWACITAPOST.COM - Sahur adalah waktu yang sangat penting bagi umat Muslim selama bulan Ramadan. Namun, kadang-kadang kita bingung memikirkan menu sahur yang sehat dan bergizi.

Bagi para vegetarian, mencari menu sahur saat Ramadan yang sesuai dengan selera dan kebutuhan nutrisi bisa jadi tantangan tersendiri.

Namun, jangan khawatir! Kali ini, kita akan membahas resep rendang jamur yang praktis dan tentunya lezat untuk menu sahur Ramadan yang tentunya praktis dan mudah dibuat.

Baca Juga: Rasanya Kaya di Restoran! Ini Resep Chicken Cordon Bleu Kekinian untuk Sahur Ramadan, Yuk Intip Resep Penyajiannya

Rendang, mungkin sudah menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Namun, kali ini kita akan membuat versi vegetariannya dengan menggunakan jamur tiram sebagai pengganti daging.

Selain lebih ramah lingkungan, rendang jamur ini juga tak kalah lezatnya dengan rendang daging. Yuk, langsung saja intip resepnya!

Bahan-bahan:

• Jamur tiram, suwir - 300 gram
• Bawang merah, iris tipis - 3 butir
• Daun salam - 1 lembar
• Lengkuas - 2 ruas jari
• Gula merah - 1/2 sdm
• Santan - 500 ml
• Minyak, untuk menumis - 3 sdm

Baca Juga: Praktis Buat Pemula! Resep Tumis Capcay Spesial untuk Hidangan Sahur Ramadan, Masakan Rumahan Rasa Kaya di Restoran

Bumbu Halus:

• Bawang putih - 2 siung
• Bawang merah - 3 butir
• Cabai merah - 6 buah
• Ketumbar - 1/2 sdt
• Jinten - 1/4 sdt
• Garam - 1 sdt

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah hingga layu dan harum.

2. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

3. Tuangkan santan ke dalam wajan. Aduk terus hingga mendidih. Masak hingga santan menyusut dan mengental.

Baca Juga: Bingung Si Kecil Susah Makan Sayur? 5 Ide Menu Sahur Ramadan untuk Anak-Anak yang Bisa Kamu Jadikan Pilihan, Yuk Intip Apa Aja Hidangannya