Rendang Ala Sunda Pisan yang Empuk dan Yummy Bisa Jadi Rekomendasi Saat Libur Nataru 2023

NAWACITAPOST.COM - Rendang merpakan makanan tradisional khas Sumatera Barat.

Namun, rendang rupanya juga bisa diola oleh siapa saja termaksud orang sunda.

Rendang ala sunda memang punya citra rasa tersendiri lantaran disajikan dengan nasi panas, sambal hijau dan kerupuk.

Nah, rendang ini bisa menjadi referensi makanan saat liburan nataru 2023.

Baca Juga: Rembang Jawa Tengah Menyimpan Tempat Wisata Memesona, Pantai Pasir Putih dan Panorama Indah

Cara Membuat Rendang daging sapi ala sunda Yang Simple Dijamin Lezat.

1 kg Daging Sapi segar (daging lamosir paha atas)
1 buah jeruk lemon/ nipis untuk marinasi daging
1 gelas santan cair
1/2 gelas santan kental
1/2 butir kelapa parut(sangrai) saya tidak menggunakan, karena tidak terlalu suka

Baca Juga: Presiden Jokowi menargetkan pensertipikat tanah dapat selesai tahun depan. Hal itu disampaikan Presiden Jokowi usai membagikan sertifikat tanah secara

Bahan bumbu halus :
7 Siung bawang merah
1 buah bawang bombay ukuran sedang
5 siung bawang putih
5 butir kemiri (saya gunakan sedikit ya bunda sekedar pelengkap, karena kalo kebanyakan akan mengubah warna cabainya)
1/4 kg Cabe merah tanjung
10 biji cabe merah keriting
2 batang serai ambil daging dalam nya
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas/ laos

Baca Juga: Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) bersama Forwas Institute dan PT Tjiwi Kimia menggelar acara Diskusi Bersama Praktisi yang bertajuk Menjadi

Minyak goreng secukupnya untuk menghaluskan bumbu

Bahan bumbu kering sangrai (di uleg):

1 sendok teh lada biji
1 sendok teh ketumbar
1 biji pala
2 biji bunga lawang
2 buah kapulaga
3 buah cengkeh
1 batang kayu manis
Secukup nya jinten
Secukupnya adas

Baca Juga: Cegah Gangguan Kamtib, Petugas Lapas Kelas IIB Sukadana Laksanakan Troling Blok Hunian