7 Kuliner Madura yang Wajib Dicicipi, Jelajahi Cita Rasa Pulau Garam yang Menggoda

Baca Juga: 3 Kuliner Legendaris di Jalur Sumbu Filosofi Yogyakarta

4. Tajin Sobih

Tajin sobih atau bubur sobih merupakan bubur yang terdiri dari empat macam isi yakni bubur putih, bulatan putih, bubur lonjongan cokelat dan sagu mutiara. Hidangan satu ini menawarkan cita rasa gurih nan manis.

5. Topak Ladeh

Topak ladeh adalah sup yang terbuat dari betis sapi dan dicampur dengan beragam macam rempah.

Dalam penyajiannya, topak ladeh biasanya diberikan pelengkap seperti parutan pepaya muda, kacang panjang, irisan daging sapi, jeroan sapi serta potongan telur rebus.

Baca Juga: 5 Ragam Kuliner Sulawesi Tengah, Menggali Petualangan Rasa yang Harus Kamu Coba!

6. Lorjuk

Lorjuk adalah hidangan berbahan dasar sejenis kerang yang diolah dengan tambahan bumbu rempah yang ada.

Biasanya diolah masyarakat dengan cara digoreng, ditumis, dioseng maupun dipepes. Ada pula pula yang mencampurnya kacang dan tempe.

Selain itu, lorjuk bisa digunakan sebagai bahan rengginang atau langsung digoreng menjadi lorjuk goreng.

Baca Juga: 7 Destinasi Kuliner Ambon, Jelajahi Kenikmatan yang Menggugah Selera

7. Kaldu Kokot

Kaldu Kokot adalah makanan yang terbuat dari kaki sapi atau kokot, yang direbus dengan bermacam-macam rempah.

Sebagai penambah kenikmatan, kaldu kokot disajikan bersama kacang hijau yang sudah direbus dan diberikan potongan lontong sebagai pelengkap.