NAWACITAPOST.COM - Kepala Lapas Kelas III Gunungtua, Simson Bangun, melakukan kontrol dapur. Kegiatan ini bertujuan untuk memantau situasi, mengecek kebersihan peralatan dan memastikan hak makan bagi para warga binaan terpenuhi dengan baik, Selasa (13/5/2025).
Pada kesempatan itu, Kalapas Gunungtua memeriksa semua tahapan pengolahan makanan, mulai dari penyimpanan bahan makanan, proses memasak, hingga penyajian makanan.
"Kontrol ini rutin kami lakukan untuk mengetahui dan memastikan kebersihan dapur dan sarana prasarana dapur. Selain itu kami juga ini memastikan proses pengolahan makanan berjalan dengan baik, serta proses distribusi makanan kepada para warga binaan sudah memenuhi standar," ucap Kalapas Gunungtua, Simson Bangun.
Baca Juga: Dua Orang Warga Binaan Lapas Siborongborong Terima Remisi Hari Raya Waisak
Pentingnya menjaga kualitas makanan karena dari makananlah kesehatan WBP akan terjaga dan juga dari sisi keamanan akan terjaga. Selain itu sebagai wujud pelayanan kepada warga binaan, Lapas Gunungtua wajib memperhatikan kualitas bahan makanan yang ada.
Lebih lanjut, Kalapas menekankan pentingnya pengawasan yang ketat dalam proses pengolahan makanan, mulai dari pemilihan bahan baku hingga penyajiannya.
Ia juga menekankan bahwa, pihaknya akan terus melakukan pemantauan secara rutin untuk mencegah terjadinya penurunan kualitas makanan yang dapat membahayakan warga binaan.
(Humas Lagunta)
