Jakarta, NAWACITAPOST.COM – Serai atau sering disebut juga dengan sereh adalah salah satu bumbu dapur yang tentunya sudah familiar bagi orang Indonesia. Tanaham satu ini mempunyai wangi yang khas untuk digunakan untuk pelengkap bumbu masakan atau minuman herbal. Tapi tidak hanya itu, ternyata mengonsumsi serai juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.
Serai mengandung beragam zat gizi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B9 (folat), mineral magnesium, zat besi, kalium, fosfor, dan kalsium. Tidak hanya vitamin dan mineral, serai juga memiliki sifat antibakterial yang menguntungkan antara lain analgesik, anti-inflamasi, antidepresan, antipiretik, antiseptik, antibakteri, antijamur, zat karminatif, diuretik, dan insektisida. Daun, batang, dan umbi serai bisa digunakan menjadi khasiat kesehatan. Mengutip dari beberapa sumber, berikut ini adalah beberapa manfaat mengonsumsi serai untuk kesehatan yaitu:
- Mencegah naiknya kolesterol
Daun dan akar serai memiliki sifat anti-hiperlipidemia dan sifat anti-hiperkolesterolemia yang membantu menghasilkan kadar kolesterol yang sehat. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi rutin teh serai, telah menunjukkan hasil yang signifikan dalam mempertahankan tingkat trigliserida dan mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
- Detoksifikasi
Manfaat sereh lainnya yaitu dapat membantu membersihkan zat-zat beracun berbahaya yang masuk ke dalam tubuh. Detoksifikasi dengan tanaman serai membantu membantu melancarkan fungsi berbagai organ tubuh, termasuk fungsi hati dan ginjal. Mengonsumsi teh serai juga dapat berkhasiat melancarkan buang air kecil.
- Memiliki Sifat Anti-Inflamasi
Peradangan dianggap berperan dalam banyak kondisi, termasuk penyakit jantung dan stroke. Sereh mengandung senyawa pelawan peradangan asam klorogenat, isoorientin, dan swertiajaponin. Melansir dari merdeka.com, dua senyawa utama dalam sereh, citral dan geranial, dianggap bertanggung jawab atas manfaat anti-inflamasi. Senyawa ini dikatakan membantu menghentikan pelepasan penyebab peradangan tertentu di tubuh. Sehingga Anda bisa mulai mengonsumsi air sereh untuk mendapat manfaat luar biasa ini.
- Memiliki Sifat Antimikroba
Manfaat air sereh dapat membantu mengobati infeksi mulut dan gigi berlubang, berkat sifat antimikroba yang dimilikinya. Menurut studi yang dipublikasikan oleh NIH, minyak esensial dari air sereh menunjukkan kemampuan antimikroba melawan bakteri Streptococcus mutans, bakteri yang paling bertanggung jawab atas kerusakan gigi.