NAWACITAPOST.COM - Nasi goreng merupakan hidangan yang disukai oleh banyak orang, terutama pecinta kuliner.
Namun, kali ini kita akan membahas tentang sebuah variasi nasi goreng yang unik dan menggugah selera, yaitu Nasi Goreng Kampung.
Berbeda dengan nasi goreng pada umumnya, Nasi Goreng Kampung ini memiliki cita rasa gurih, asin, dan sedikit pedas yang membuatnya begitu istimewa.
Menurut Chef Devina, nasi goreng ini memiliki cita rasa yang begitu memikat sehingga sulit untuk tidak ketagihan. Bagi Anda yang penasaran dengan resepnya, mari kita simak bersama!
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Goreng Kampung:
- 300 gram nasi putih
- 2 butir telur
- 30 gram selada air atau kangkung
- ½ sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan minyak
Untuk membuat bumbu halusnya, Anda memerlukan:
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- ½ sendok teh terasi
- 35 buah cabai rawit hijau
- ¼ sendok teh lada putih butir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan ulekan untuk menghaluskan bumbu. Masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan lada putih butir ke dalam ulekan, lalu haluskan bumbu tersebut. Setelah itu, tambahkan bawang merah, cabai rawit hijau, dan terasi, lalu ulek kasar hingga tercampur merata. Tumis bumbu yang telah diulek hingga harum.
Selanjutnya, tambahkan telur ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga telur tercampur dengan baik. Setelah itu, masukkan nasi putih dan gula pasir ke dalam tumisan telur dan bumbu, lalu masak hingga harum. Tambahkan selada air atau kangkung, aduk sebentar, kemudian angkat.
Nasi Goreng Kampung siap disajikan. Anda juga bisa menambahkan kerupuk atau telur mata sapi sebagai pelengkap sesuai dengan selera Anda. Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa menikmati sajian nasi goreng yang lezat dan berbeda dari biasanya. Selamat mencoba!