NAWACITAPOST.COM - Minggu pertama bulan Ramadhan 2024, para ibu tentu merasa kebingungan dalam menyajikan hidangan berbuka puasa yang spesial.
Jangan khawatir, ada resep tongseng ayam yang lezat dan menggugah selera. Langsung saja, simak bahan dan cara pembuatannya di bawah ini.
Sebelum memasak, apakah Anda mengetahui asal usul tongseng ayam? Tongseng adalah hidangan yang cukup terkenal di Jawa Timur.
Baca Juga: Segar dan Creamy, Ini Resep Membuat Avocado Sago Cocok Untuk Menu Takjil Buka Puasa Selama Ramadan
Meskipun aslinya tongseng disajikan dengan daging kambing atau sapi, namun seiring waktu, ayam menjadi bahan pengganti yang lebih praktis.
Tidak hanya karena harganya yang lebih terjangkau, tetapi juga karena ayam merupakan daging yang disukai oleh banyak orang Indonesia, terutama anak-anak.
Oleh karena itu, hidangan tongseng kini dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Baca Juga: Menu Sahur Bulan Ramadan, Resep Ayam Goreng Serai, Tanpa di Ungkep Hasilnya Juicy dan Empuk
Ternyata, tongseng ayam bisa menjadi menu spesial untuk berbuka puasa di Ramadhan 2024.
Jadi, tunggu apalagi? Ayo, ikuti resep tongseng ayam untuk memeriahkan buka puasa malam nanti. Selamat mencoba!
Bahan-bahan:
- 500 gr paha ayam fillet
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 10 pcs bawang merah (iris)
- 4 pcs bawang putih (iris)
- 1 sdt full kecap manis
- 1/2 bonggol kol
- 2 batang daun bawang
- 1 pcs tomat sedang
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt lada putih
- air secukupnya
Baca Juga: Praktis dan Cepat, Resep Sosis Saus Teriyaki Cocok Untuk Menu Sahur Selama Bulan Ramadan
Cara membuat tongseng ayam:
- Panaskan minyak lalu masukkan ayam.
- Masak ayam hingga kandungam airnya berkurang.
- Masukkan irisan bawang, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum
- Masukkan kunyit bubuk dan kecap.
- Tambahkan air, masak hingga meresap.
- Tambahkan seasoning, aduk merata.
- Masukkan kol, tomat dan daun bawang.
- Masak hingga matang lalu sajikan.