NAWACITASPOST.COM - Harga beras mengalami lonjakan signifikan dalam beberapa minggu terakhir, menyebabkan keluhan di kalangan masyarakat yang mencari opsi pengganti nasi untuk menghemat biaya.
Walaupun tren kenaikan harga beras berbeda-beda di setiap daerah dan tergantung pada jenisnya, nasi tetap menjadi makanan pokok sulit dihindari dalam menu sehari-hari masyarakat Indonesia.
Dalam situasi kenaikan harga beras ini, menggantinya dengan alternatif sumber karbohidrat bisa menjadi pilihan bijak.
Baca Juga: 5 Destinasi Wisata Alam Blitar, Bisa Jadi Ide Healing dari Hiruk Pikuk Kehidupan
Selain memberikan rasa kenyang, beragam pengganti beras ini juga rendah kalori, cocok untuk mereka yang sedang menjalani program diet.
1. Ubi Jalar
Ubi jalar dapat dengan mudah ditemukan di pasaran, dan satu buahnya sudah cukup membuat perut terasa kenyang.
Ubi jalar manis, sebagai contoh, memiliki kandungan 86 kalori dan 20,12 gram karbohidrat per 100 gram berdasarkan informasi FatSecret. Harga ubi jalar per kilogram juga relatif lebih terjangkau dibandingkan beras, yaitu di bawah Rp10 ribu.
2. Ubi Ungu
Sebagai alternatif, ubi ungu, meskipun harganya sedikit lebih mahal dibandingkan ubi jalar, tetapi masih lebih ekonomis dibanding beras per kilogram.
Ubi ungu sangat kaya nutrisi, tinggi serat, dan memiliki indeks glikemik yang rendah.
3. Jagung
Jagung merupakan sumber karbohidrat yang sangat bernutrisi, mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.